豆豉火鍋

豆豉火鍋

豆豉火鍋是貴州獨有的美味食品、豆豉火鍋美味,下飯、製作簡單。製作過程中一定不要放鹽,豆豉可以根據個人喜好適量,鹽味清淡的朋友放一半的豆豉就可了、希望能幫到需要的朋友。

輔料


糍粑辣椒、蒜末、配菜、豆瓣醬、干辣椒末、花椒、蒜苗、味精、耗油、醬油、薑片

做法


1.沫放在鍋中翻炒加入少許鹽至變色出油撈出。
2.乾花椒干辣椒加入鍋中翻炒至金黃。
3.在鍋中加入豆瓣醬、糍粑辣椒翻炒至金黃。
4.在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒金黃。
5.在原先吵好的底料中加入肉沫、適量的耗油、醬油翻炒。
6.根據自己的喜好配菜。
7.加入少許的水、製成湯汁,喜歡吃五花肉的朋友可以去超市買點五花肉切片加少許鹽,把五花肉炸成油成放進去更美味。