窯番薯

用土塊壘起土窯，柴火把土塊燒紅，把番薯、芋頭之類放進在窯里，砸碎燒紅的土窯，用高溫炙烤，俗稱“燒窯”。流行於粵東山區，是山區農家孩子最愛的玩意。

窯番薯，小孩子圖的是那份好玩、好吃，大人們圖的是那份休閑的樂趣。窯出來的番薯，那種好吃的味道，是煮的蒸的番薯，難以具有的。有如吃烤韭菜一樣，那種香味，令人難忘。