周采詩

就讀大學期間，周采詩被評選為第四屆輔仁大學資工美少女；後來憑藉拍攝廣告進入演藝圈。

2005年，與台灣飛兒樂團合作拍攝第一支MV《把愛放開》，之後多次在五月天、羅志祥、林宥嘉等人的MV中擔任女主角。

2006年，與賀軍翔合作出演台灣偶像劇《我們結婚吧》，飾演婚紗店小妹，是小晴的室友。

2007年4月，在以器官捐贈為題材的情感劇《太陽的女兒》中飾演蘇慧中，樂觀而富有正義感，在劇中接受了映月的腎臟移植；9月，出演自己的首部電影《幫幫我愛神》，扮演男主角暗戀的生命線義工琪琪；11月，在偶像劇《天使之翼》中飾演甘雪莉，該劇講述了三代人的情感恩怨。

2008年，在電影《愛上野豬妹》擔任女主陸鐵男，拍攝時她不僅蛇行騎摩托車鑽車縫，還要飛車從天而降；同年7月，與吳尊、言承旭、羅志祥等人共同出演籃球題材的台灣偶像劇《籃球火》，在劇中飾演湛潔兒，與言承旭飾演的東方翔是青梅竹馬，可愛活潑、善解人意。

2009年10月，周采詩以女主角的身份出演了林宥嘉為歌曲《說謊》拍攝的電影短片《針尖上的天使》。

2010年5月，在蔡卓妍、賀軍翔主演的偶像劇《呼叫大明星》中飾演楊唯晨，外表美麗但家庭卻並不和諧，因此下決心追求自己的幸福；12月，出演驚悚推理偶像劇《國民英雄》，飾演一名新聞主播，安在勇的初戀情人。

2011年8月，出演四段式愛情電影《愛到底》的第四段故事《第六號劉海》，飾演幻想墜入情網的女孩，遇見了六個撥劉海的男子；12月，出演偶像劇《33故事館》中的《易開罐男孩》單元。

2012年5月，與炎亞綸、修杰楷等人出演台灣偶像劇《給愛麗絲的奇迹》，飾演來自日本的女孩伊藤聖子（飛鳥文），初次與陳文傑相遇即戀上彼此；8月，出演的棒球題材電影《球來就打》上映，她在這部講述台灣中華職棒的影片中擔任女主；11月，出演的青春愛情喜劇片《花都之戀》開機，她在片中飾演來大陸讀書的台灣普通女孩兒。

2013年7月，參演的公益電影《時光流逝-暖流》殺青，同時該片獲得第六屆上海大學生電視節“深受期待電影新作”獎，周采詩獲得第六屆上海大學生電視節“深受喜愛女演員”獎；11月，主演浪漫喜劇電影《真愛100天》，與路斯明首次搭檔飾演一對情侶，並演唱該片主題曲《因為有你》。

2014年，在台灣偶像劇《巷弄里的那家書店》中飾演向書磊女友，喜歡讀書，羨慕三毛與荷西，因為登山而失蹤。

2021年7月10日，參演的電視劇《神之鄉》在中國台灣開播。

周采詩擁有高挺美鼻、外加鵝蛋小臉，幾近完美比例的五官下，淺笑就會露出的“深刻梨窩”。她在《籃球火》里憑藉生動的演技、自然笑容，恰到好處的詮釋了言承旭與羅志祥身邊的小情人角色，絲毫沒被戲齡資深的兩人比下去，從廣告、雜誌麻豆出家的她，初嘗走紅滋味。（新浪娛樂評）