張延

2000年畢業於浙江大學。隨後獲獎學金赴歐洲瑞士，2002年獲瑞士酒店旅遊管理學院工商碩士學位。2006年赴日本，2009年秋獲日本國立大學熊本大學旅遊規劃博士。現任浙江工商大學旅遊學院副教授，碩士生導師，日本熊本大學博士導師委員。中國飯店協會星級服務高級評審員，中國飯店協會專家委員會委員。

主講酒店經營與管理、酒店個性化服務理念創新、酒店規劃與設計等課程，並從事中西方旅遊、酒店經營管理比較的研究。

現主要從事中西方飯店管理比較、企業管理理念創新的研究工作。

先後主持和參與國家自然科學基金、浙江省教育廳、浙江省旅遊局十幾項縱向研究課題；承接並完成飯店諮詢與管理、飯店培訓等幾十項項目，出版《酒店VIP服務與管理》、《酒店經營與管理》（國家十一五規劃重點教材、國家十二五規劃重點教材）、《酒店個性化服務與管理》等8本著作。擔任多個酒店企業高級顧問。