紅燜大蝦

紅燜大蝦是一道美食，主要材料有鮮蝦，輔料有蔥、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等。紅燜大蝦顏色亮麗，味道濃郁，口感鮮嫩，賣相和味道都十分誘人。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	牙籤穿過頭和蝦第一節身子挑出下線。
步驟二	步驟二	剪掉蝦須眼睛。
步驟三	步驟三	炒香蒜片薑絲。
步驟四	步驟四	下入大蝦炒制變色加入準備的調料：番茄醬、生抽、老抽、糖翻、十三香炒。
步驟五	步驟五	翻炒后加入啤酒蓋上鍋蓋小火燜，直至湯汁粘稠，放入鹽巴味精調味，裝盤即可。
步驟六	步驟六	擺盤不要省略哦，可以增加食慾哦。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	黃鉗子大蝦400克、蔥1段、蒜5瓣。
步驟二	步驟二	大蝦剪掉蝦須，挑出蝦線。
步驟三	步驟三	食材準備好，蔥段切片，蒜切片。
步驟四	步驟四	調料：耗油、生抽、胡椒粉、番茄沙司、香醋在蔥蒜碗里匯合，形成碗汁。
步驟五	步驟五	鍋中加入食用油。
步驟六	步驟六	依次加入大蝦。
步驟七	步驟七	將所有蝦煎至兩面紅色。
步驟八	步驟八	將碗汁澆到大蝦上。
步驟九	步驟九	中小火燜制。
步驟十	步驟十	湯汁越來越濃，開大火收一下汁即可關火。
步驟十一	步驟十一	好吧，按自己喜歡的樣子擺盤，拍照。