雪菜燜豆腐是一款美味食譜，主要原料是雪裡蕻、北豆腐、海米等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
雪裡蕻300g，北豆腐1塊，海米20g，姜2片，大蔥花1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）
1、雪裡蕻用清水反覆瓢洗數次，直至使其鹹度適中（可取少許雪裡蕻放入口中鑒別其鹹度）。
2、將雪裡蕻攥干水分，切成2cm長的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥花和
薑片放入爆香，隨後放入海米翻炒片刻。
4、將雪裡蕻小段放入鍋中拌炒均勻，再倒入適量清水。
5、大火燒沸后將
豆腐片放入，用小火慢慢燉煮15分鐘即可。
