鴿子湯

鴿子湯製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯的湯味鮮美具有較高的營養價值，受到了許多美食愛好者的歡迎。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好所用的材料。
步驟二	步驟二	將材料洗乾淨后和水一起放入燉鍋（鹽除外）。
步驟三	步驟三	蒸汽烤箱，提前上下240度預熱好，燉鍋加蓋放入下層烤網，開始加壓模式，烘烤30分鐘。
步驟四	步驟四	約30分鐘后至湯水沸騰后，轉下火240度，繼續燉30分鐘，最後取出加入少量鹽調味即可。
步驟五	步驟五	成品圖
步驟六	步驟六	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	玉竹黨參提前稍微浸泡。
步驟二	步驟二	山藥去皮切塊洗凈，白玉菇洗凈備用。
步驟三	步驟三	鴿子去除內臟洗凈切塊。
步驟四	步驟四	鍋中倒水放薑片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。
步驟五	步驟五	撈起用清水稍微沖洗。
步驟六	步驟六	把紅棗去核和鴿子肉，黨參，玉竹放入砂鍋內，倒入適量清水。
步驟七	步驟七	大火燒開，轉小火。
步驟八	步驟八	煲30分鐘後放入白玉菇和山藥，轉大火，水開后再轉小火繼續煲30分鐘。
步驟九	步驟九	關火前加鹽調味即可。