西安飲食股份有限公司

中國餐飲行業股份制企業

西安飲食股份有限公司(Xi'an Catering Co.,Ltd.SZ:000721)隸屬於西安旅遊集團,是以餐飲服務、酒店賓館、食品加工、旅遊休閑四大產業為支柱的大型上市公司,股票名稱“西安飲食”。公司目前擁有15家分公司、6家子公司,國內外開設聯營企業18家,市內營業網點近40個。公司資產總額9億多元,總股本19952.796萬元。公司所屬西安飯莊、老孫家飯莊、五一飯店、德髮長餃子館、西安烤鴨店、同盛祥飯莊、東亞飯店等10多家企業均為地方特色鮮明,具有區域代表性的餐飲“老字號”。

公司規模


西安飲食股份有限公司
西安飲食股份有限公司
公司業界地位為西北地區最大的餐飲業企業。公司現有資產總額7.35億元,員工總數約5369人。公司共計有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店、五一飯店、德髮長餃子館、同盛祥飯莊、東亞飯店、清雅齋飯莊、聯合食品分公司、永寧宮大酒店、桃李村飯店、解放路餃子館等飯店、酒店等15家分公司,10家子公司,近40家經營網點,其地理位置均處西安市黃金繁華地段,且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和“中華老字號”,已形成了“以餐飲服務、酒店賓館、食品加工、休閑娛樂四大產業為支柱,種植養殖、技能培訓、醫療衛生、建築裝潢、地產開發為輔助”的特色的產業群體,成為古都西安最具代表性的對外接待“窗口”。

發展歷程


公司堅持“以質量求生存,以特色佔領市場,以科學管理求得企業發展”的經營方針,近年來呈現出健康快速發展的態勢,年經營收入以10%以上的速度遞增,以佔西安市千分之一的網點數,實現了經營收入佔全市的7%。企業連續6年位居“全國餐飲百強企業”前列,並榮登中國餐飲十強榜。2007年8月公司在品牌中國總評榜系列評選活動中,榮獲“品牌中國金譜獎-中國餐飲行業年度十佳品牌”稱號。
2013年5月28日,西安飲食發布公告稱,與陝西杜康酒業集團有限公司簽署《增資擴股意向協議》,公司擬以不超過2億元的現金或非貨幣資產參與杜康酒業增資擴股事項。
西安飲食表示,杜康酒業及其關聯企業,具備完善的知名品牌白酒的研發、生產、銷售產業鏈,具有較高品牌知名度與市場影響力。本次公司通過對杜康酒業的增資擴股,可以快速進入公司上游供應產品行業,在延伸公司產業鏈、完善公司的產品結構的同時,保持上游供應產品質量、價格穩定,增強公司競爭力和佔用率,有利於公司擴大經營規模,進一步提高整體盈利能力水平。

公司管理


李大有

漢族,1962年9月出生,山西省萬榮縣人,中共黨員,研究生學歷,高級職業經理人(特殊貢獻人才),高級經濟師、高級政工師職稱,世界生產力科學院院士,現任西安旅遊集團有限責任公司黨委書記、董事長、總經理,西安飲食服務(集團)股份有限公司董事長。兼任中國青年企業家協會副會長、陝西省青年企業家協會副會長、中華全國青年聯合會委員、陝西省青年聯合會副主席、陝西省政協委員、西安市慈善協會副會長等職務。曾榮獲第11屆中國十大傑出青年、全國優秀企業家金星獎、全國優秀青年企業家、陝西省十大傑出青年、陝西省勞動模範、陝西省新長征突擊手標兵、2004年度陝西十大經濟風雲人物、“十五”陝西行業領軍人物、陝西MBA十大創業精英獎、陝西省十大公益大使、陝西城市經濟文化發展特別貢獻獎、世界傑出人士等40多項榮譽稱號。

王一萌

1962年出生,漢族,西安市人,工商管理碩士,高級職業經理人,高級政工師。西安飲食股份公司黨委書記、副董事長、總經理,中國飯店協會、中國烹飪協會副會長,曾獲國家商務部“全國首屆餐飲業優秀企業家”稱號、“中國飯店業經營管理大師”、“陝西省傑出青年實業家”、“陝西省新長征突擊手”等榮譽稱號。西安市第十一次黨代會代表,西安市第十四屆人代會代表。

獲得榮譽


2019年,獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發布的《艾媒金榜|2019陝西上市公司網路口碑排行榜》榜單中位列第十位。

社會事件


公司所屬企業大多數是歷史悠久、地方特色鮮明、享有盛名的“中華老字號”企業。近年來,各級政府對老字號企業非常重視,相繼出台一些扶持政策。但是由於歷史原因,老字號仍面臨一些實際困難。
(1)老字號企業歷史負擔重,硬體設施落後、設備陳舊老化,原有的經營網點大部分在老城區,需要不斷投入大量資金進行改造升級,造成企業發展資金緊張。
(2)因政府拆遷改造工程造成老字號網點的拆遷改造,以及因歷史原因造成的直屬公房問題隨著網點的拆遷改造不斷呈現,對公司造成極其不利的影響。
(3)在尋求新的經營網點中,市場高額的房租與餐飲業普遍低利潤率的突出矛盾難以協調。
上述問題對企業規模發展產生一定的影響,從根本上不利於企業的良好運營,不利於企業做強做大及可持續發展。
同時,公司自上市以後尚未進行過再融資,公司資金狀況一直十分緊張,財務負擔沉重,資金緊張已經成為制約公司發展的主要因素之一。