食品安全快速檢測技術

《食品安全快速檢測技術》從近年研究的熱門分析檢測手段入手，將一些優勢的技術與之相結合。探討了食品安全快速檢測方法技術現狀及發展趨勢，以及食品安全檢測常用的儀器與設備等，分析食品安全快速檢測方法標準化和具體的統計分析方法及其應用。

彭曉俊，碩士，高級工程師，原廣東出入境檢驗檢疫局專業科技委委員，廣東省分析測試學會會員，江門市科技業務評審專家，江門市優秀中青年專家及拔尖人才，致力於食品及農產品質量安全研究，主持參加各級科研項目20多項，獲得科技獎勵20餘項，獲得國家發明專利10餘項，公開發表學術論文38篇，發表SCI/EI論文6篇。