李桂雙，女，漢族，博士。2006年畢業於中國科學院華南植物研究所，同年進入陝西師範大學工作。
目前主要承擔本科生《
植物生理學》專業課及實驗課的教學以及相關的科研工作。現主持陝西省科技攻關項目（2007K16-03）1項、西安市科技計劃項目（YF07099）1項和陝西師範大學青年科技項目（200801004）1項，同時參與多項國家級和省部級的相關科研項目。在《Scientia Horticulturae》、《Rice science》、《
作物學報》、《
植物生理學通訊》和《
高壓物理學報》等國內外重要學術刊物上發表論文10餘篇（SCI收錄1篇），申請發明專利1項（專利號：ZL200410077729.5）。