西紅柿雞蛋挂面湯

以西紅柿、雞蛋為主材的湯羹

西紅柿雞蛋挂面湯，是一道特色美食，主要製作材料有西紅柿、雞蛋等。

目錄

1製作方法做法一做法二

做法三做法四做法五

製作方法

做法一

用料

食材	用量
白菜	適量
西紅柿	2個
雞蛋	3個
醋	適量
雞精	適量
香油	適量
鹽	5g

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	西紅柿洗凈切成片備用
步驟二	步驟二	白菜洗凈切成細細絲備用
步驟三	步驟三	熱鍋燒油下去白菜絲翻炒
步驟四	步驟四	下去西紅柿慢慢炒，直到出現湯汁為止
步驟五	步驟五	倒入純凈水到開鍋打入雞蛋，直到沸騰下入挂面，放入所需要的調味品。
步驟六	步驟六	煮至5分鐘點香油出鍋
步驟七	步驟七	香噴噴的西紅柿雞蛋挂面湯

做法二

用料

食材	用量
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油
西紅柿	2個
挂面	適量
雞蛋	兩個
鹽	適量
香油	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	蔥花熗鍋
步驟二	步驟二	大火炒西紅柿，多炒會，炒成醬
步驟三	步驟三	加入開水
步驟四	步驟四	下挂面，調小火在邊上下兩個雞蛋
步驟五	步驟五	味道很棒

做法三

用料

食材	用量
挂面	一小把
雞蛋	一個
西紅柿	一個
菠菜（青菜）	幾顆
鹽	適量
調和油	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備食材。西紅柿切小塊。菠菜切段。
步驟二		鍋中放油炒雞蛋西紅柿（和平時炒西紅柿雞蛋一個步驟）一定先放鹽再加湯。這樣西紅柿出汁多。然後加水。
步驟三		水熱下面。（面依據個人的量下。我和老公下這些。）
步驟四	步驟四	水開下菠菜。菠菜和面一起煮熟。
步驟五	步驟五	好了，盛出。不喜歡吃挂面的可以下麵條。早上的飯。挂面快，省事。

做法四

用料

食材	用量
西紅柿	半個
雞蛋挂面	適量
雞蛋
鹽
雞精
醬油

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	鍋內放水，等待燒開的時候西紅柿切丁放入鍋內，打好雞蛋，水燒開下麵條，加鹽和雞精，煮2分鐘下雞蛋打散，煮1分鐘，點入醬油調色
步驟二	步驟二	喜歡吃香油可以臨出鍋點點香油，味道更好噢

做法五

用料

食材	用量
雞蛋挂面	100克
雞蛋	2個
西紅柿	2個
蔥姜	10克
白砂糖	一小勺
鹽	適量
生抽	一小勺

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	西紅柿頂部划十字，用開水稍微浸泡幾分鐘，去皮再切碎，可以留一小半切大塊些，隨意哈。
步驟二	步驟二	雞蛋磕入碗中，加入少許清水打勻。
步驟三	步驟三	鍋中倒少許油燒熱，倒入雞蛋攤開，定型后快速撥散，裝起備用。
步驟四	步驟四	鍋中倒少許油，放蔥段爆出香味。
步驟五	步驟五	倒入切碎的西紅柿炒出紅油，再倒入適量清水。
步驟六	步驟六	倒入一小勺生抽。
步驟七	步驟七	水開後放入挂面。
步驟八	步驟八	放入大塊的西紅柿，如果西紅柿全部切碎，這步就可以省略了。
步驟九	步驟九	麵條熟後放入雞蛋。
步驟十	步驟十	加入白砂糖，鹽調味即可，喜歡蔥花的可以放點蔥花。
步驟十一	步驟十一	開吃吧。

目錄