白記水餃

白記水徠餃始於1930年，最早在鳥市遊藝場制售，因其創始人白文華而得名。用冷麵團作皮，包上牛、羊肉兩種餡心，煮制而成。餃子的味道非常鮮嫩，深受廣大食客的喜愛。