蘿蔔皮

常見蔬菜之一

蘿蔔,一種常見蔬菜。蘿蔔又叫作萊菔水蘿蔔,根肉質,長圓形、球形或圓錐形,原產於我國,品種繁多,有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。

現狀介紹


蘿蔔皮
蘿蔔皮
一般人在吃蘿蔔的時候,大多都把蘿蔔皮削掉了,其實,蘿蔔皮的營養很豐富哦。

營養價值


蘿蔔皮富含蘿蔔硫素,為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。
蘿蔔皮性涼味辛甘,清熱利水,煮水后取汁喝,可緩解停經期的熱潮紅癥狀。