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蘿蔔皮
常見蔬菜之一
蘿蔔
,一種常見蔬菜。蘿蔔又叫作
萊菔
、
水蘿蔔
,根肉質,長圓形、球形或圓錐形,原產於我國,品種繁多,有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。
目錄
1
現狀介紹
2
營養價值
現狀介紹
蘿蔔皮
一般人在吃蘿蔔的時候,大多都把蘿蔔皮削掉了,其實,蘿蔔皮的營養很豐富哦。
營養價值
蘿蔔皮富含
蘿蔔硫素
,為
十字花科
蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受
紫外線
傷害。
蘿蔔皮性涼味辛甘,
清熱利水
,煮水后取汁喝,可緩解停經期的熱潮紅癥狀。
基本信息
中文名
蘿蔔皮
別名
萊菔
品種
紅皮和白皮
原產
我國
營養成份
富含蘿蔔硫素
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