祭肺

古代祭祀，周人用牲肺以祭。《禮記·曲禮下》：“歲凶，年穀不登，君膳不祭肺。”鄭玄註：“禮食殺牲則祭先，有虞氏以首，夏后氏以心，殷人以肝，周人以肺。不祭肺，則不殺也。”孔穎達疏：“此膳而不祭肺，則食不兼味也。”宋·司馬光《乞聽宰臣等辭免郊賜札子》：“是故歲凶年穀不登，君膳不祭肺，大夫不食粱，士飲酒不樂。明君臣上下，皆當深自貶損以救民急也。”