油稀飯

油稀飯

油稀飯,是南方農家常做的一種飯,各個地方做法不一樣,口味不一樣,每年的臘月初八,全國統稱為“臘八飯”或“臘八粥”。

基本介紹


油稀飯里根據個人喜好,可添加多種不同的食材,跟普通的粥不一樣,油稀飯營養美味,夏天吃稍微有點熱,冬天吃可以禦寒。
本人喜歡搭配的集中食材,僅供參考:
1、花生米、胡蘿蔔、金針菇、豆腐、芹菜
2、花生米、香菇、豆腐、酸菜肉末(爆炒)、胡蘿蔔
3、小白菜、韭菜、香菇、豆腐、胡蘿蔔
具體口味可根據自己喜好調,油鹽醬醋蔥姜蒜少不了,喜歡吃辣的,可以放些辣椒油,我一般都是放的泰椒,那樣吃著菜有四川口味。