海帶芽

芽含量礦質、維素、纖維素、鈣、鉀、碘。含褐藻酸，可結合小腸內多餘的鈉 排出體外，有助舒緩高血壓；另外含有墨角藻甾醇能將多餘的膽固醇排出體外

芽湯韓普遍食，論御膳百姓，、坐庭聚，餐桌芽湯。

營養析：營養析，熱量低且充膠質、礦質芽，適合容健康食品。芽富含溶纖維，般纖維容易消化吸收，協助排順暢。芽吸收洋微量元素，提供組織修復及建造。優，芽熱量低，宵夜擔胖，適合。且芽量膠質，抗化缺元素，肌膚彈滑靠。菜肴洋味，妨芽，享洋清鹹味。

怎麼吃最健康：海帶芽與醋很對味，醋可讓海帶芽軟化，可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。加上冰塊的海帶涼湯，可以突顯醋的酸味，口感更清爽。海帶芽可以防止脫髮，同時配合按摩應該是有一定效果。

海帶芽同海帶一樣，和豆腐在一起搭配營養非常好。豆腐中的角質苷會讓身體內的碘流失，海帶正好補充。經常食用還有助於鈣質的吸收。

原料：海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯；白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許

製作： 1.海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈；

2.小黃瓜洗凈切絲；

3.準備3杯白開水加入調味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好；

4.食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。

冷可以讓酸醋味凸顯，酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃，很適合搭配味道較重的菜肴。