丁武

徠丁武，博士、教授、博士生導師。法國應用科學會國家科學院博士后。中國科協《參與聯合國咨商工作專家庫》第一批人員。陝西省肉羊產業科技創新體系崗位專家，西北農林科技大學鎮巴縣人民鎮府臘肉產學研一體化示範基地負責人，畜產品加工及安全控制團隊負責人。

主要從事畜產原料及製品的品質評定，畜產食品深加工及安全控制，畜禽及副產物高值化加工與綜合利用。食源性有害微生物的快速檢測方法，利用功能基因，報告基因在線食品加工安全檢測和動態調控方法的研究。