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- 純天然無公害的有機蔬菜
- 黃心菜文
黃心菜
純天然無公害的有機蔬菜
卷窩菜，又名黃心菜，在信陽栽培歷史悠久，屬豫南特色蔬菜。黃心菜葉片圓形呈麻窩狀，外葉綠色塌地，心葉蛋黃色，葉尖向外翻卷，葉肥厚細嫩。纖維少，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素。保鮮時間長，耐貯運。病蟲害少，適合生產無公害蔬菜和有機蔬菜。
黃心菜
黃心菜食用方法多，可炒、可燒、可煨湯；做菜無酸味，色澤鮮，品質佳，適口性強，風味獨特。
1、鍋中放油燒熱，花椒熗鍋，剁椒煸香，放入黃心菜、黃酒翻炒；
2、最後放入蔥末、鹽、雞精炒到入味關火。
主料：黃心菜1棵、腐乳2塊。配料：蔥、鹽。做法： 1、黃心菜洗凈之後，切成小條，保證每條都有葉子和莖； 2、腐乳加一點水瀉開備用； 3、油熱后，加入蔥花，出香味后把菜葉放入； 4、翻炒幾下后，加一點鹽調味； 5、葉子變軟后，倒入腐乳汁，翻炒均勻就可以了！
