上顎

上顎（mandibles，單數mandible）是一對位於上唇之後的錐狀堅硬構造，其前端有切齒葉（incisor lobe）以切斷和撕裂食物，後部有臼齒葉（molar lobe）以磨碎食物。

包括硬齶（hard palate）和軟齶（soft palate）兩部分。上顎具有強大的收肌與較小的展肌，兩束肌肉的收縮使上顎能左右活動。上顎一般不完全對稱。