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魚漿
魚漿
徠指近水地區用新鮮小雜魚加0.1%~0.3%食鹽后粉碎研磨成魚糜蛋白,使其中鹽溶性蛋白肌球蛋白溶解出來所形成的黏稠糊狀物。作生產顆粒飼料的黏結劑,也是飼料中蛋白質的來源。
基本信息
中文名
魚漿
主要原料
新鮮小雜魚加0.1%~0.3%食鹽
營養成分
蛋白質
食品類型
其他
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