羽扇豆
豆科羽扇豆屬植物
羽扇豆（學名：Lupinus micranthus Guss.）一年生草本，高可達70厘米。莖基部分枝，掌狀複葉，小葉披針型至倒披針型，葉質厚，總狀花序頂生，花序軸纖細，花梗甚短，萼二唇形，被硬毛，花冠藍色，旗瓣和龍骨瓣具白色斑紋。莢果長圓狀線形，種子卵形，扁平，斑紋，光滑。3-5月開花，4-7月結果。
原產地中海區域。多生長於沙地的溫帶地區。園藝栽培品種較多。
羽扇豆俗稱魯冰花，花序挺拔、豐碩，花色艷麗多彩，有白、紅、藍、紫等變化，而且花期長，可用於片植或在帶狀花壇群體配植，同時也是切花生產的好材料。
羽扇豆
羽扇豆
1、窄葉羽扇豆（L angustigolius L.）又名奧大利亞甜羽扇豆，起源於地中海的近海地區，但在法國北方的盧瓦爾河有野生的窄葉羽扇豆。
2、白羽扇豆（L.albus L.）又叫埃及羽扇豆，是地中海地區中最古老的栽培種，可能是由巴爾幹半島的野生類型中衍生出來的。
3、黃羽扇豆（L.luteus L.）起源於西班牙西部和葡萄牙。
4、砂質平原羽扇豆（L.cosentinii Guss.）起源於歐洲地中海地區。
5、南美羽扇豆（L.mutabills Sweet.）又稱珍珠羽扇豆或變色羽扇豆，起源於南美印地安高原。
一年生草本，高20-70厘米。莖上升或直立，基部分枝，全株被棕色或銹色硬毛。
羽扇豆
掌狀複葉，小葉5-8枚；葉柄遠長於小葉；托葉鑽形，長達1厘米，下半部與葉柄連生；小葉倒卵形、倒披針形至匙形，長15-70毫米，寬5-15毫米，先端鈍或銳尖，具短尖，基部漸狹，兩面均被硬毛。
總狀花序頂生，較短，長5-12厘米，長不超出複葉，花序軸纖細，下方的花互生，上方的花不規則輪生，花長10-14毫米；苞片鑽形，長3-4毫米，被毛；花梗甚短，長1-2毫米；萼二唇形，被硬毛，下唇長於上唇，下唇具3深裂片，上唇較淺，果期宿存；花冠藍色，旗瓣和龍骨瓣具白色斑紋。果序軸增粗，長仍不超出複葉；莢果長圓狀線形，長2.5-5厘米，寬0.8-1.2厘米，密被棕色硬毛，先端具下指的短喙，
種子間節莢狀；有種子3-4粒。種子卵形，扁平，黃色，具棕色或紅色斑紋，光滑。花期3-5月，果期4-7月。
原產地中海區域。生於沙質土壤。中國見於栽培。
羽扇豆，較耐寒（-5℃以上），喜氣候涼爽，陽光充足的地方，忌炎熱，略耐蔭，需肥沃、排水良好的沙質土壤，主根發達，鬚根少，不耐移植。根系發達，耐旱，最適宜砂性土壤，利用磷酸鹽中難溶性磷的能力也較強。多雨、易澇地區和其他植物難以生長的酸性土壤上仍能生長；但石灰性土壤或排水不良常致生長不良。可忍受 0℃的氣溫，但溫度低於-4℃時凍死；夏季酷熱也抑制生長。
（圖）羽扇豆
地理分佈
羽扇豆（Lupinus）又稱魯冰花，是豆科中的一個屬，主要分佈於北美洲西部、南美洲、地中海地區以及非洲。
播種繁殖於秋季進行，在21-30℃高溫下發芽整齊。羽扇豆生產中多以播種繁殖，春秋播均可，3月春播，但春播後生長期正值夏季，受高溫炎熱影響，可導致部分品種不開花或開花植株比例低、花穗短，觀賞效果差。自然條件下秋播較春播開花早且長勢好，9-10月中旬播種，花期翌年4-6月。72孔或128孔穴盤點播、覆蓋。育苗土宜疏鬆均勻、透氣保水，專用育苗土或是草炭土、珍珠岩混合使用為好。種子較大，普通或包衣處理，約40粒/克。發芽適溫25℃左右，保證介質濕潤，7-10天種子出土發芽，發芽率高。
扦插繁殖在春季剪取根莖處萌發枝條，剪成8-10cm，最好略帶一些根莖，扦插於冷床。夏季炎熱多雨地區，羽扇豆常不能越夏而死亡，故可作二年生栽培，宜早春栽植於栽培地，株距40cm，早栽早發棵，開花結籽較早。入夏前結實后地上部分枯萎，秋季再萌發新株，或於枯萎前採收種子。華北需保護越冬。
羽扇豆性喜涼爽，陽光充足，忌炎熱，稍耐陰。深根性，少有根瘤。要求土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好、酸性沙壤土質（pH值5.5），中性及微鹼性土壤植株生長不良。羽扇豆苗期30至35天，待真葉完全展開后移苗分栽。羽扇豆根系發達，移苗時保留原土，以利於緩苗。
在定植以前視長勢情況應進行1至2次的換盆，盆缽的選用最好為高桶盆，以滿足直根性根系的生長需求，確定合理的種植擺放密度。針對秋播種植，越冬時應做相應的防寒措施，溫度宜在5℃以上，避免葉片受凍害，影響前期的營養生長和觀賞效果。
土壤酸鹼度的調節，依據羽扇豆的生長習性，栽培過程中控制和調節栽培基質的酸鹼度（pH值）對於羽扇豆正常的生長和開花至關重要。一般情況下較簡便有效的調節方法是對栽培基質施用硫磺粉。由於硫磺在基質中需一定時間的分解（約40天以上）才能起到調節作用，因此施用應儘早進行，一般在移苗后2至3片真葉出現時開始，施用量視栽培基質原有酸鹼度而定。另外，硫酸亞鐵、硫酸鋁等酸性肥料雖具有短期內降低pH值的效果，但過高的鹽離子濃度會對植物根系造成毒害，生產中要少用。
羽扇豆
狹葉羽扇豆Lupinus angustifolius L.
黃羽扇豆Lupinus luteus L.宿根羽扇豆Lupinus perennis L.多葉羽扇豆Lupinus polyphyllus Lindl.毛羽扇豆Lupinus pubescens Benth
莖葉主要用於青飼和放牧，也製作優良青貯，為豬和乳牛良好的飼料。種子是含蛋白很高的精飼料，並用作綠肥和覆蓋作物，也是蜜源和觀賞植物。
適宜布置花壇、花境或在草坡中叢植，亦可盆栽或作切花。
盆栽觀賞：植株勻稱、葉片茂盛的矮生品種的出現拓寬了羽扇豆的市場推廣範圍，使其有機會走進普通家庭，加上它所賦予的特殊寓意，相信人們會對其加倍的鐘愛。
插花使用：豐富的植物材料歷來就是花藝大師創作的重要素材，隨著羽扇豆種植量的不斷加大，其作為切花的使用價值逐步被人們注意和發現，實現切花的栽培生產。
園林用途：羽扇豆特別的植株形態和豐富的花序顏色，是園林植物造景中較為難得的配置材料，用作花境背景及林緣河邊叢植、片植，會給人們視覺一種異域和別樣的享受，這越來越被專業人士接受與推崇。
食物營養成分
| 食物名稱 | 羽扇豆 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 371千卡 |
| 蛋白質 | 36.2g |
| 脂肪 | 9.7g |
| 飽和脂肪酸 | 1.2g |
| 多不飽和脂肪酸 | 3.9g |
| 單不飽和脂肪酸 | 2.4g |
| 碳水化合物 | 40.4g |
| 葉酸 | 355μg |
| 鈉 | 15mg |
| 鎂 | 198mg |
| 磷 | 440mg |
| 鉀 | 1013mg |
| 鈣 | 176mg |
| 鐵 | 4.4mg |
| 鋅 | 4.75mg |
| 維生素A | 1μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.64mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.22mg |
| 煙酸（煙醯胺） | 2.19mg |
| 維生素B6 | 0.36mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 4.8mg |
羽扇豆葉斑病病斑褐色至黑色，危害葉片及莖的生長，導致葉片早期枯死，可用多菌靈可濕性粉劑1500倍液噴施，效果良好。
癥狀：葉上發病，初生褐色小斑點，后形成直徑5-14毫米的病斑。病斑融合為不規則形褐色病斑，枯死。多在夏、秋季節發病。葉柄、莖、花瓣有時也可發病。
病原分生孢子圓形或紡錘形，隔膜4-5個，隔膜處縊縮，兩端細胞色淡，中間細胞色濃，大小為64-80×16-16.5微米。傳染途徑以受害莖葉及帶菌種子越冬。
白粉病
白粉病的病原菌為蓼白粉菌。
羽扇豆
羽扇豆
癥狀：發病初期在葉片上產生白色小粉點，溫濕度適宜時，病斑迅速擴大，甚至擴展到全株葉片。病情嚴重時，使葉片被白色菌絲所覆蓋，後期有黃褐色至黑色點（子實體）。葉片病部增厚，枯花畸形黃。
病原及發生規律：病原為蓼白粉菌等。以病殘體上越冬。翌年4-5月氣溫升高，產生分生抱子，借氣流和風雨傳播，抱子可多次侵染。4-10月均可發病。10月花卉入溫室或房間時，病菌也可隨之入內，在適宜的條件下在室內也發病，並成為翌年室外發病的侵染源。
防治方法
● ● 栽培管理:注意剪除過密和枯黃枝條，使其通風透光；冬季溫室內不能溫度過低；以排水性能好的砂質土壤種植；合理施肥，增強生長勢，提高抗病性。
● ● 消滅菌源:在病害發生輕時，及時清除病葉。在出入溫室和房屋時，要嚴格檢查，發現病葉及時燒毀，避免成為侵染源。
● ● 藥劑防治:發病初期噴施農抗120或抗菌BO－10乳劑100倍液，或50%加瑞農可濕性粉劑或75%十三嗎啉乳劑 1000倍液，10天噴1次，連噴幾次可控制病害發生和蔓延。尤其對托市津、粉銹寧藥劑有抗性的白粉病其效果更好。對於一些新產品藥劑，應詳見說明書或先進行一些小的防治試用，然後再大面積使用。
羽扇豆鏽病病原為羽扇豆單孢鏽菌，多在葉下面產生鏽褐色粉末狀孢子堆。夏孢子堆主要生於葉上面，橢圓形，排成線狀，淡褐色，有側絲。夏孢子橢圓形，單孢，淡褐色，有細刺，有8－10個分散的芽孔，大小19－26微米×21－32微米。冬孢子堆主要生於葉下面，長形，排成長線狀，不突破表皮，有深色側絲。冬孢子長棒形，雙孢，上端截形或錐形，下部較細，栗褐色，大小18－34微米×35－64微米，柄短，有色。
癥狀：病菌主要是侵染幼苗根莖部，致病部變黑或縊縮，潮濕時其上生白色霉狀物，植株染病後，數天內即見葉萎蔫、乾枯，繼而造成整株死亡。病原稱立枯絲核病，屬半知菌亞門真菌。
傳染途徑：主要以菌絲或菌核在土壤或病殘體內越冬，土壤中的菌絲營腐生活，不休眠。有報道，無寄主存在時菌絲可腐生140天以上，由於該菌寄主範圍廣，主要靠接觸傳染，即植株的根、莖、葉接觸病土時，便會被土中的菌絲侵染，在有水膜的條件下，與病部接觸的健葉即染病。此外，種子、農具及帶菌堆肥等都可使病害傳播蔓延。
羽扇豆的花語：苦澀
羽扇豆
5世紀卡爾塔哥的主教聖歐格尼斯之花
自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。羽扇豆就是被選來祭祀5世紀卡爾塔哥的主教──聖歐格尼斯的芯花朵。它是一種豆科的一年生草本植物，產在地中海。羽扇豆多半生長在其它植物無法生存的砂質地。
羽扇豆因其根系具有固肥的機能，在中國台灣地區的茶園中廣泛種植，被台灣當地人形象地稱為“母親花”。但台灣對羽扇豆採用了音譯的名字“魯冰花”。
“Lupin”在希臘文里是“悲苦”的意思。羽扇豆的種子苦澀異常含在嘴裡，令人皺眉，看起似乎很痛苦的樣子。因此它的花語是“苦澀”。受到這種花祝福而生的人，老是被認為“狗嘴裡吐不出象牙”，喜歡實話實說，不懂得看場合。這種直腸子個性，最好改一改，否則會吃悶虧的。
