炎亭江蟹

炎亭江蟹為浙江省蒼南縣炎亭鎮的著名水產，素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。炎亭鎮位於蒼南縣東部，是寒暖流交匯地，餌料豐富，是江蟹得天獨厚的繁殖場所，故盛產江蟹。這裡的江蟹，產量大，質量好，一般個重250克～300克，大的有500多克，且體肥肉滿。