金絲燕
雨燕目雨燕科動物
金絲燕,鳥綱,雨燕目,雨燕科(Apodidae),金絲燕屬(Aerodramus)各種類的通稱。
體長約13徠cm。上體羽毛黑或褐色,有時帶藍色光澤。下體灰白色。翼尖長。足短,淡紅色,四趾均向前。群棲,食蟲。繁殖期以唾液將羽毛、泥土等混合膠結成巢,巢置於海岩中峭壁上,即著名的滋補品——燕窩。可供食用、藥用。同屬有多種,只有少數幾個鳥種所築的巢穴可食用。分佈於印度、馬來群島一帶。中國分佈於海南、西藏、雲南、四川、湖北、貴州等省區。
跗跖全裸或幾乎完全裸出,尾羽的羽干不裸出。一般都是輕捷的小鳥,比家燕小,體質也較輕。雌嘴唇相似。嘴唇細弱,寬扁、向下彎曲;翅膀尖長;腳短而細弱,4趾都朝向前方,不適於行步和握枝,只有助於抓附岩石的垂直面。羽色上體呈褐至黑色,帶金絲光澤,下體灰白或純白。
金絲燕
體長9-15厘米。雙翅展開約22厘米。重約20g,腳短且軟,四個腳趾都朝前方無法抓握。
背面黑褐色或黑色,有著藍、綠色的光澤。
腰部和底部白色。
某些金絲燕和油鴟(oilbird)是已知的鳥類中能像蝙蝠那樣用回聲定位法在黑暗的洞穴中找路的。其“聲納”由頻率為1500~5500赫(人耳能聽見)的卡嗒聲組成。每秒約6次。能在全黑的洞穴中任意飛。巢呈小托座狀,有時有一點蕨類和樹皮,可能黏附在樹或峭壁上,但通常建在山洞或海岸洞穴中。一群鳥可多到100萬隻。褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕和方尾金絲燕用以造巢的唾液一經風吹就凝固起來,形成半透明的膠質物,即名貴的滋補食品燕窩。燕窩分白燕窩、毛燕窩、血燕窩、燕根等。白燕窩是金絲燕初次做的窩,質地質地而潔白。為燕窩中的上品。
金絲燕築巢於人工建築的屋內,我們稱之為“屋燕”,因燕窩有其特殊的價值性,讓人們想盡辦法引金絲燕進屋來築巢,一般通用的方法會用音響播放金絲燕的叫聲,引其入屋,並保持屋中無光線,溫度在28℃左右,濕度控制在90%以上,來營造一個金絲燕喜歡棲息與居住的環境。金絲燕會在小金絲燕離巢后(空巢期)約30天後,就會再進行第二次的築巢,金絲燕每次的築巢都會築新的巢,若前次築的巢尚在,金絲燕會在原有的窩上面再築一次巢,並不會因前次築的巢還在而不再築新巢,所以採收燕窩並不會造成金絲燕無家可歸。
與其他雨燕目的種類比較,飛得比較慢,低及有飄忽不定的特徵。群體行動,一群鳥通常是100隻左右。用四趾鉤住掛在垂直的牆壁或岩壁上。
某種類的金絲燕是能夠用回聲定位法在黑暗中探路,與哺乳類的蝙蝠類似。聲音頻率為1500-5500赫,在人耳能聽見的範圍內,聽見的聲音為“卡嗒聲”。每秒發音6次。
中國東南部、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印尼、菲律賓、南太平洋諸島國。
產燕窩的金絲燕大都分佈在印度、東南亞一帶,有棲息棲息。產於馬來西亞沙撈越的爪哇金絲燕,僅在海濱的一個大崖洞里就有200萬隻以上,可算算是爪哇金絲燕量最大的集居點。中國西部、南部以至西藏自治區東南部均產有短嘴金絲燕,但它們不出產可供食用的燕窩。海南省的大洲島上戈氏金絲燕可生產食用燕窩,但由於數量極其稀少,早已列入國家保護動物禁止採摘其燕窩,種群數量推測僅十餘只或二十餘只,在野外很難見到。
金絲燕
小金絲燕孵化出后雌雄金絲燕會一起哺育,約40天後小金絲燕即能自行飛翔覓食,且另行尋找棲息點,不再使用此巢,從築巢到小金絲燕飛離需約90天。
短嘴金絲燕
短嘴金絲燕:體型略小(14厘米)近黑色金絲燕;戈氏金絲燕:纖小(12厘米)的深色金絲燕。褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、白喉針尾、白腹金絲燕、小白腹金絲燕等。
金絲燕主要鳥種包括:褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、白喉針尾金絲燕、白腹金絲燕、小白腹金絲燕、戈氏金絲燕等。成年金絲燕平均身長約10cm,雙翅展開約22cm,重約20g,腳短且軟,四個腳趾都朝前方無法抓握,所以不像一般的鳥類三個腳趾朝前一趾朝後,能棲息在電線上或在地上行走。金絲燕只能用四趾鉤住掛在垂直的牆壁或岩壁上。金絲燕對迴音有很好的定位感,能在漆黑的環境中自由飛行並找到原來的棲息點。成年金絲燕每年會有三次產卵,每年4月、8月、12月是金絲燕的產卵高峰期,每次產兩個白色的卵,長約2.0cm,寬約1.2cm,重約3.5g,每次產卵前約30天開始築巢,每次築巢都是雌雄燕一起築需約30天,卵的孵化期約20天,小金絲燕孵化出后雌雄金絲燕會一起哺育,約40天後小金絲燕即能自行飛翔覓食且另行尋找棲息點,不再使用此巢,從築巢到小金絲燕飛離需要90天。
短嘴金絲燕
物種特徵:體型略小(14厘米)近黑色金絲燕。兩翼長而鈍,尾略呈叉形。腰部顏色有異,從淺褐至偏灰色,下體淺褐並具色稍深的縱紋。腿略覆羽。
叫聲:chit chit作叫及低音的、似織針在頭梳上橫拉而過的嗒嗒聲。
分佈範圍:喜馬拉雅山脈至中國中部、東南亞及爪哇西部。
分佈狀況:指名亞種見於西藏東南部;innominata在華中繁殖,泰國越冬;inopina繁殖於雲南東部、四川及華中地區。亞種rogersi為僅見於雲南西南部永德的罕見留鳥,與 inopia和innominata相連分佈(參見鄭作新,1987;1994)。習性:雞群快速飛行於開闊的高山峰脊。營巢於岩崖裂縫,巢以苔蘚為材,不可食。
註:有些著者將印製金絲燕(C.rogersi)、中國金絲燕(C.innominata)視作獨立種。M.deShauensee(1984)所列的大金絲燕(C.maxima)事實上是此種的標本錯定。這導致了一些文獻上的混亂(見Yanetal.,1996)。
戈氏金絲燕
物種特徵:纖小(12厘米)的深色金絲燕。尾略呈叉形。上體黑褐,腰灰白、色淡,而尾部色深。下體灰褐,腹部具淺色橫斑。虹膜-深褐;嘴-黑色;腳-紫紅色。
叫聲:高調的tsche er rr聲,常在繁殖地附近作叫。
分佈範圍:印度支那、馬來西亞及北婆羅洲。
分佈狀況:種群數量稀少。指名亞種繁殖於海南島東南部的大洲島,數量極少,亟需加強保護。也可能在中國南海的一些島嶼上更為常見。
徠習性:繁殖於海濱岩崖裂縫。淡黃色透明唾液而成的燕窩被采來做羹湯。此燕能以聲波定位。
註:有些著者把此種歸入爪哇金絲燕C.fuciphaga(參見鄭作新,1987)。可將本種歸入Aerodramus屬。
金絲燕的巢大部份是由唾液構成,巢呈現小托座狀,有時會有些蕨類或樹皮,通常在山或海邊的洞穴,一些時候附在樹或峭壁上。其巢就是中國人喜好的燕窩。
金絲燕有著各種各樣的不同的種類,燕窩也是這些被稱為金絲燕的鳥類所築的巢穴。下邊我們就了解幾種不同金絲燕所產生的燕窩的情況。第一種是那種短嘴金絲燕燕窩,它的蛋白質含量為45.28%,它的氨基酸總量為40.38%,它的那種必需氨基酸含量為15.09%,並且水分是12.41%,他們的總糖是11.45%,沒有無氮浸出物的含量是28.10%,在這中間的維生素A 8.00IU/100g,並且維生素D 81.40IU/100g,還有灰分(礦物質)4.54%;第二種就是白腰雨燕燕窩了,這種燕窩中的蛋白質含量為47.78%,在燕窩中的氨基酸總量為40.02%,還有含有的必需氨基酸含量為14.37%,對於他們的水分10.00%,還有總糖10.63%,在其中的無氮浸出物 的含量是19.50%,它的維生素A 10.00IU/100g,維生素D的含量是 60.00IU/100g,還有灰分(礦物質)2.84%;第三種就是那那種小白腰雨燕燕窩,它的蛋白質含量為42.24%,含有32.53%的氨基酸,還含有12.22%的必須氨基酸,它的水分含量12.93%,還有總糖17.92%,還含有無氮浸出 物質23.57%,它的維生素A 2.57IU/100g,維生素D 236.50LU/100g,那種灰分3.08%。它們都含有對人體有益的鎂、錳、鐵、鋅、銅、鉻、鉬有富 有富有富有富有富有富有富、硒、鍺等等的元素存在。
體內發現H5N1型禽流感病毒
2013年4月12日,越南媒體報道說,越南中部藩朗市一家飼養場的近5000隻金絲燕死亡,衛生部門已在死亡樣本中檢測出H5N1型禽流感病毒。
H5N1型禽流感病毒在家禽和野鳥間易於傳播,但傳播給人類比較困難,人際間傳播更困難。不過這種病毒很致命,世界衛生組織的數據顯示,2003年至今,全球已有610人感染過H5N1型禽流感病毒,其中360人死亡。