電煎鍋

一種現代化炊具

電煎鍋是一種採用復底焊接工藝,熱效率高,使用壽命長,能夠進行煎,烙的現代化炊具。使用起來清潔衛生,沒有輻射,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

功能


1、煎,烙食品功能:只需要選用適當的接熱開關,即可實現不同的煎,烙火候。
2、烤制食品功能:把需烤食品放入鍋內,如烤雞,鴨可在鍋內放一鋁箅,然後打開火候開關,烤制過程中,適當用鏟子翻一下食物,以免烤制不均勻。烤制完畢,關閉開關,拔下電源。

優點


1、電煎鍋的節能環保:發熱材料潛入鑄鐵爐盤,使熱能的到充分的利用。
2、身採用優質不鏽鋼材料,檔蓋採用耐高溫強化玻璃,方便觀察。
3、電煎鍋的安全環保:設有多重安全保護,經國家強制安全CCC認證,無煙、無火,無電磁波、無微波輻射,對孕婦、嬰幼兒無任何影響。
4、防高溫干燒,溫度過高自動斷電保護。
5、電熱鍋的經久耐用:發熱材料採用高科技嵌入爐盤,發熱材料與空氣完全隔絕,經久耐用。
6、回歸自然:傳統與科技相結合,爐體本身發熱。鍋具受熱均衡,保證了食物的自然本色。
對食品進行煎、烙、焙等烹調的電熱炊具。又叫做不粘鍋。一般把電熱元件繞裝在底部,也有的有兩個加熱面(即底蓋都有),以保證食品受熱均勻。它的表面含有一層不粘塗層,可以防止食物的粘連現象。可以用來煎包子,煎餅等使用方便很受消費者喜愛。

注意事項


不要用不粘鍋炒肉,因為塗層里含有“特富龍”會影響人的身體健康,不粘鍋只能在250攝氏度以下使用,而炒肉一般都在300-500度之間,而且肉是酸性食物,對特富龍也有腐蝕作用,會導致特富龍脫落,進入人體,特富龍有致癌的效果...
現在出來一種新的電煎鍋不鏽鋼電煎鍋,不含塗層。

使用方法


1.炸:您在炸制食品時,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分鐘,沒Kg耗電0.42度。
2.蒸:蒸饅頭最多可以同時蒸20層,先打開全功率2100W,加水約3Kg,以一次蒸5層,每層10個饅頭,每個2兩為例,當頂層上來蒸汽后,關掉800W開關,剩1300W,蒸20分鐘即可,耗電0.9度。
3.燜:燜米飯先打開總功率2100W,加水煮沸后減至800W,約煮5分鐘后斷電,利用餘熱燜20分鐘即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗電0.26度。
4.煮:煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出,先開總功率2100W,將水燒開,下水餃,翻動一下,蓋上鍋蓋,開鍋后,煮3-5分鐘即可。
6.炒:炒菜時,急火爆炒用2100W,慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
7.烙:烙餅時,先用2100W預熱1-2分鐘,然後減至800W即可。
8.涮:全部打開開關,可同時供8-10人涮鍋。

選購方法


1、品牌
市場上在售的電煎鍋產品很多,價位從一百多元到幾百元、上千元不等,品牌也有幾十個。由於電煎鍋產品是一種高功率、高溫的電器,對於使用安全性要求較高,所以建議大家選擇國產大廠生產的名牌產品為好。
電煎鍋
電煎鍋
2、外觀
在選購電煎鍋時,應該特別注意一下產品的外觀,具體注意一下下述幾個方面:
a、產品外包裝是否完好,無磕碰、水浸、破損等現象;
b、電煎鍋外觀材質是否平整、光滑、無異味;
c、產品製造工藝是否優秀,無過大縫隙與開合不暢現象;
d、產品配件是否全面、好用;
e、鍋內不粘塗層是否均勻並有一定厚度與硬度。
3、售後服務
電煎鍋產品的售後服務問題非常重要,所以在選購電煎鍋時要特別問一下產品的保修期限、售後維修服務網點等信息,還需要注意索取正規機打發票與填寫保修單,以避免產品出現故障時得不到良好保修、維修的現象。