肥育

在屠宰之前的一段時期使豬、雞等家畜或家禽體內很快地蓄積大量脂肪。通常是餵給含大量碳水化合物的飼料。經過肥育后能顯著提高肉的質量和屠宰率。

例如：糧食加工廠附近的農民、農場可以收買架子豬，利用加工廠的副產品就地肥育。