釀造工藝學

條 形 碼： 9787801454775 ; 978-7-80145-477-5

I S B N ： 9787801454775 出版時間：

開 本：頁 數： 0

本書主要內容包括：微生物基礎知識、白酒、食醋、醬油、醬類、豆腐乳、黃酒、釀造技術研究論文共八章。