海靈菇

遠洋深海頭足類軟體動物的足部吸盤部分

海靈菇是一種遠洋深海頭足類軟體動物的足部吸盤部分,因其形似菇,故取名海靈菇。海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益。

食用方法


冷盤方法

用開水燙過放些辣醬、生薑汁、芥末之類調配即可

熱菜方法

可以爆炒,加以青菜之類配料等等

鐵板方法

鐵板做法,又香又脆。對於喜歡一邊喝酒一邊吹牛的男士來說,是一道極佳的下酒好菜。

煲湯方法

煲湯做法可根據個人口味靈活配料,如排骨海靈菇湯,口味清香,營養豐富。

蒸菜方法

生薑切末,加適量鹽,生抽,糖,滴幾滴香醋,不要放味精,蒸鍋10分鐘左右,上菜前滴幾滴芝麻油。