柚子花

芸香科柑橘屬植物

徠柚子花,像“橘花”,花期早而且比較短,一般集中在每年的3月下旬至4月下旬間開放。而且很少開花,柚子花芽為混合芽,春季萌發時抽梢后開花。結果枝按形態可分為四類:有葉花序枝、無葉花序枝、有葉單花枝、無葉單花枝。樹勢強的,有葉花序枝和有葉單花枝較多,座果率高;樹勢弱的,無葉花序枝較多。

形態特徵


柚子花
柚子花
柚花通常成簇的生長在枝條頂端,含苞時呈子彈型,一旦綻放,雪白花瓣會迸開甚至反卷,讓鮮黃色的花粉與黃綠雌蕊更顯凸出,在油亮翠綠的葉烘托下,簇簇白花格外耀眼。柚花通常4、5瓣,但有時也會出現3、6瓣的柚花。

分佈範圍


分佈於四川、雲南、福建廣東交界等地。

主要價值


柚子花可以用來製成柚子花茶,由柚子鮮花與綠茶相窨而成。但柚子花茶的製作加工難度很大,歷史上大多只是作為茉莉花茶窨前的“打底”使用,以彌補春季茉莉花香之不足,因此單獨銷售的柚子花茶很少見。製作柚花茶,鮮柚花要求當日上午採摘,朵大飽滿,色澤潔白,欲放或微開。據說柚花茶香氣悠長,茶湯及茶底放置一天香味猶存。
徠花語:苦澀的愛
適宜人群:
盛開的柚子花
盛開的柚子花
1.因長期抽煙造成多痰、咽喉疼痛的人士。
2.患有高血壓、高血脂、冠心病及血管硬化人群。
3.經常接觸電腦,電視,手機等輻射源的人士。
4.容易上火與肥胖的人群。
5.開車感覺疲憊,需要提神解氣,集中注意力的人士。
6.經常公務應酬,飲酒的人士。
解酒護肝 美容養顏 清熱解毒 降火利尿。
柚花煮豬肚:沙田柚花3-5克,豬肚200克,同煮湯,用食鹽調味食用。有健脾,行氣、暖胃作用。適用於虛寒性胃痛,口淡,多稀涎,脾虛食欲不振,瘦弱等症。
適用人群:一般人都可食用。心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。
適用量:每天1大瓣(約50克)。
適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食慾。
營養價值
1.柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果;
2. 柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇;
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4. 柚子所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能,加速復原受傷的皮膚組織功能;
5. 柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效;
6. 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。
柚子花
柚子花
食用效果果肉:味甘酸、性寒、無毒,有健脾,止咳,解酒的功效;
柚皮:味辛苦甘、性溫,有化痰,止咳,理氣,止痛的功效;
主治咳喘、氣鬱胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
自製蜂蜜柚子茶
補充:營養信息 營養素每100.0克 熱量(大卡)41.0 碳水化合物(克)9.5 脂肪(克)0.2 蛋白質(克)0.8 纖維素(克)0.4 維生素A(微克)2.0 維生素C(毫克)23.0 維生素E(毫克) 胡羅卜素(微克)10.0 硫胺素(毫克) 核黃素(毫克)0.03 煙酸(毫克)0.3 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)4.0 鈣(毫克)4.0 鐵(毫克)0.3 鋅(毫克)0.4 銅(毫克)0.18 錳(毫克)0.08 鉀(毫克)119.0 磷(毫克)24.0 鈉(毫克)3.0 硒(微克)0.7。

生長環境


柚子是芸香科植物柚的成熟果實,產於我國福建、廣西等南方地區,以廣西沙田柚為上品。
它味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。
現代藥理學分析,柚子之肉與皮,均富含枳實,新橙皮和胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C,礦物質,糖類及揮髮油等。柚皮與其他黃酮類相似,有抗炎作用,柚皮複合物較純品抗炎作用更強,現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。