碓臼

農耕時代我國勞動人民常用的生活用品

碓臼,是農耕時代我國勞動人民一種常用的生活用品。碓臼的功用一般是用來舂數量不大的糙米、雜糧、米粉和麵粉,還兼帶著打糍粑

概念


在生活用具中,碓臼是最簡單耐用的東西。它分碓窩和碓錐兩部分。碓窩是在一塊方形的大青石中間由石匠雕鑿出的一個圓窩,有40厘米來深,上粗下細,非常光滑;碓錐是由一坨長形青石所制,也是上粗下細,下端非常光滑,其整個要比窩小一圈,為的是舂東西時不碰手。碓窩鑿有若干斜凹槽,碓錐鑿有若干斜凸槽,以便提高功效

使用


在徠一個自然村,一般就一個碓臼,村裡的人們川流不息地用盆或瓢端來米或炒熟的大麥來舂。有時候也有人來舂葛粉。所以,常常能聽到“噸噸”的舂米聲。到了春節,人忙,碓臼也跟著忙了起來。打糍粑的人家,今天你抬去,明天他抬來,忙的是不亦樂乎,不到每家的糍粑打完,它是不會消停的。