桃園台地位於桃園縣，在台北盆地和林口台地之西，以及湖口台地和關西台地之東。桃園縣除了復興鄉屬雪山山脈以及龜山鄉東部屬林口台地以外，其他地區皆屬桃園台地。歷史上亦稱桃澗平原、桃澗平野等。
桃園台地在
清朝時，是個土壤貧瘠的農業區。由於缺乏大河川可以灌溉，以及海風所帶來的風沙的影響，農業收成並不好，開發也較晚。居民們為了灌溉，挖水塘來蓄水，造成桃園台地水塘遍布的景象，但由於都市化的關係，埤塘有減少之趨勢。日據時期桃園大圳及戰後
石門水庫的興建，解決了桃園台地的灌溉問題。
由於
台灣桃園國際機場和台北市的帶動，工業區紛紛設立。今日的桃園台地，已成為北台灣重要的工業區和農業區，人口接近二百萬。