紅棗蓮子湯
以紅棗、蓮子為主材製成的甜品
紅棗蓮子湯是一道常見的傳統名點，主要食材是 蓮子，紅棗，糖，具有養心補脾的功效。
紅棗蓮湯。食材 蓮，紅棗，糖。紅棗洗凈。湯鍋毫升煮，紅棗，轉火續煮鍾。蓮續煮鍾，糖煮即。
蓮，紅棗，糖
料
| 食材 | 用量 |
| 板栗 | 200g |
| 蓮子 | 50g |
| 皂角米 | 30g |
| 紅棗 | 適量 |
| 水 | 1500ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材和工具：板栗200克、蓮子50克、皂角米30克、紅棗適量、水1.5升 鵝媽媽6.5升壓力鍋 |
| 步驟二 |  步驟二 | 板栗、紅棗、蓮子、皂角米一起放入高壓鍋中，加入1.5升水； |
| 步驟三 |  步驟三 | 蓋上壓力鍋鍋蓋，大火煮上壓，調小火，保持兩條線5分鐘即可； |
| 步驟四 |  步驟四 | 喜歡吃甜食的可以根據口感加入少許蜂蜜或冰糖； |
| 步驟五 |  步驟五 | 只要5分鐘就能做出一鍋清甜可口的栗子皂角米紅棗蓮子湯，輕鬆搞定早餐和下午茶！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 銀耳 | 20克 |
| 蓮子 | 20粒 |
| 百合 | 1頭 |
| 紅棗 | 6顆 |
| 水 | 800ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 提前侵泡銀耳2-3小時。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將泡好的銀耳撕成小塊兒待用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備好紅棗、蓮子、百合。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蓮子洗盡待用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蓮子洗盡待用。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 紅棗去核兒，切成小塊兒待用。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將銀耳、紅棗、蓮子、百合也放入破壁機中。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入800ml水。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 破壁機選擇營養糊按鍵，開始製作。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 破壁機製作過程中，變煮邊打碎食材。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 大約30分鐘銀耳湯就做好了。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 一杯膠原蛋白滿滿的紅棗銀耳蓮子湯就做好了！ |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 食補比任何面膜都有效，喝起來吧！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 糯耳 | 半個 |
| 蓮子 | 20克 |
| 紅棗 | 5個 |
| 百合 | 10克 |
| 枸杞子 | 6克 |
| 冰糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 糯耳用清水泡發兩個小時。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡發好之後，洗凈。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 取半個糯耳，洗凈去蒂，撕成小塊備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入洗凈的紅棗、蓮子、百合（蓮子和百合最好也提前用清水泡兩個小時） |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入5倍的清水，放入電燉鍋，蓋好蓋子，選擇“甜品湯”模式，開始煲制；如果沒有電燉鍋，可以放入普通燉盅，大火燒開，轉小火慢燉兩個小時。 |
| 步驟六 |  步驟六 | “甜品湯”程序結束前15分鐘，加入枸杞和冰糖，煲至程序結束即可；用燉盅也一樣，放入枸杞和冰糖再燉15分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 盛一碗開始享用吧！滋陰潤肺、益氣養心。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 湯汁濃稠，滿滿的膠質，吃上一口就停不下來。再告訴大家一個不錯的吃法，把紅棗核去掉，然後倒入破壁機打成濃汁，香濃爽滑，我家孩子特別喜歡喝！ |
如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。
功效：養心補脾，熬夜者補腎最宜。
基本信息
- 中文名
- 紅棗蓮子湯
- 口味
- 甜
- 主要食材
- 蓮子、紅棗、糖
- 特色
- 養心補脾，熬夜者補腎最宜
- 注意
- 干品蓮子，須先泡水2小時后再煮