柔魚

柔魚科 柔魚屬軟體動物類，與魚類並無直接關係，在進化史上屬於較為低等的水生動物類 拉 丁名: Ommastrephes bartrami

英文名: red odeanic aquid

俗名: 北太平洋魷魚

門 軟體動物門

綱 頭足綱 亞綱 二鰓亞綱

目 十腕目

科徠 柔魚科

:胴體長可超過40厘米，體重可達4千克以上。體色濃重，背部有黑色縱帶，兩側赤紅，腹側亦紅色，尾端尖細；眼有透明膜覆蓋；鰭的形狀變化多，卵圓形/細長菱形或心形，位於外套膜後端或側面，鰭長可占外套膜長的一半至全長；閉鎖器簡單呈直條形，圍口膜的7個尖端上常有數個小吸盤；腕上具2行吸盤，觸腕不能收回，觸腕穗上具4行吸盤；成熟雄性左邊腹腕莖化，內克形狀多變，羽狀、葉狀或細長狀並具一長錐；某些種類雌性內殼較雄性寬。

柔魚（是魷魚的客家話叫法）。與槍烏賊的最大差別是眼的開閉。柔魚為開眼類而槍烏賊為閉眼類，即眼瞼是否將眼球完全覆蓋。

廣泛分佈於暖水區域、混合水和冷水區域，為魷魚種類中棲息、洄遊範圍最廣的品種。

【性質】平

【五味】咸

【熱量】320.00大卡(1337千焦)/100克

【功效】養胃，補血益氣，明目，壯骨，養顏護膚，養陰補虛

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，

可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;

3.其所含的多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

4.魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能