全國百佳茶館是從全國參評的數百家茶館中評選產生的。評委會對這些茶館的經營特色、裝修風格進行了全面的考察和評估，並對它們的文化內涵、社會影響等方面進行了綜合考察。作為全國首次舉辦的茶館評選推動了茶文化的研究，也首次提出了茶文化經理人的概念。
全國百佳茶館
來自全國各地的百家茶館代表參加了此次活動。這一天，在從參評到入選再到相聚北京，“百佳茶館”在各界關注的目光中已經等待了8個多月，《
中華合作時報》社總編輯
楊建平先生受大會組委會委託在大會上對外公布入選的百佳茶館.
以後全國百佳茶館每兩年共同舉辦評選一次。