玉米粽子

鮮玉米 適量

糯米 適量

粽子葉 適量

1.糯米清水浸泡24小時候控干水分備用。

2.蘆葦葉，乾的蘆葦葉提前24小時浸泡軟，不管是乾的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水裡面煮2分鐘後放冷水裡放涼備用，開水煮過的蘆葦葉更柔軟。（北方一般都是用的蘆葦葉，南方一般都是竹葉子）

3.鮮玉米從玉米棒子上面掰下來，一粒一粒的掰很麻煩，可以用水果刀沿著玉米粒的根部往下切，就是切下來的玉米粒不如一粒一粒掰下來的那麼好看而已。把玉米粒和泡好的糯米攪拌均勻。

4.折一下蘆葦葉的最末端。

5.在折成一個三角形。

6在三角形里裝上攪拌均勻的玉米粒和糯米。

7.用剩餘的葉子順著三角形的方向包裹結實。

8.用棉線把包裹結實的粽子捆起來。

9.冷水放一口大砂鍋里煮2個小時，大火燒開后，改小火煮。

10.出鍋後放在籃子裡面晾涼，吃不玩的可以放在冰箱裡面冷凍起來，需要吃時候提前拿出來化凍，在蒸10分鐘就好了。雖然30分鐘就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香軟糯，需要煮2小時才可以哦。