淡豆豉
淡豆豉
淡豆豉是豆科植物大豆成熟種子的發酵加工品。淡豆豉味苦、辛，藥性偏涼。歸胃、肺經。淡豆豉的成分包括異黃酮類成分、維生素、大豆素、黃豆素、黃豆苷、大豆苷、淡豆豉多糖、微量元素等。其中，異黃酮類為主要發揮作用對的成分。
● 正名：淡豆豉
● 英文名：Dandouchi
● 拉丁名：Sojae Semen Praeparatum
● 別稱：香豉、淡豉
● 淡豆豉具有解表除煩、宣發鬱熱的功效。
● 現代研究表明，淡豆豉有降血糖、抗骨質疏鬆、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血等作用。
● 淡豆豉可以用來治療風寒感冒、風熱感冒、頭痛身熱、情緒煩躁、胸悶、虛煩不能眠、牙痛、瘡癬等。
● 如果您有大豆過敏史，那麼禁止使用淡豆豉。
● 脾胃虛弱者，不宜長期使用淡豆豉。
● 如果你正在服用其他藥物，請務必告訴醫生。
● 兒童及年老體弱者使用淡豆豉前，請諮詢專業醫生。
● 孕婦使用淡豆豉前，請務必諮詢專業醫生。
● 哺乳期女性使用淡豆豉前，請務必諮詢醫生。
● 用藥前，應諮詢專業醫生，並遵醫囑規範用藥，可以有效降低服藥產生的不良反應。
● 淡豆豉可煎湯內服，內服時要嚴格按照醫生的囑咐用藥，不要自行增加或減少藥量。
● 淡豆豉內服，每日常規用量為6～12克。入藥劑量，遵醫囑使用。
● 淡豆豉與生鯽魚搗碎外敷，可治瘡癬。
● 淡豆豉可泡酒使用。
● ● 秦蕪酒：與秦艽、鱉甲、柴胡等中藥配伍泡酒，有截虐的功效，可用於勞虐、身體乏力等。
● ● 常山酒：與常山、炙鱉甲等中藥配伍，可截瘧、散結、解毒，常用於治療瘧疾。
● 生冷、油膩、辛辣刺激的食物，以及酒水和茶類等，可能會降低藥效，食用前請諮詢醫生。
● 如果藥物出現變質跡象，不要繼續服用。
● 目前，沒有發現文獻報道淡豆豉有毒性作用，也沒有資料顯示按規定劑量服用淡豆豉會出現嚴重的不良反應。如果需要長期服用，請諮詢專業醫生。
● 淡豆豉藥性偏涼，使用過程中出現胃痛、精神疲倦等不適癥狀時，請停止用藥。停服后，如果癥狀沒有緩解，要及時要醫院就診。
● 淡豆豉在全國各地區均產，主要產於東北。
● 淡豆豉的形狀為比較扁的橢圓形，長0.6〜1厘米，直徑0.5〜0.7厘米。表面為黑色，不平坦，有皺褶。質地柔軟，斷面的顏色為棕黑色。淡豆豉聞起來有香味，嘗起來味道微微發甜。
● 放於通風、乾燥的地方保存，並注意防蟲蛀。
● 疏風散熱膠囊：具有清熱解毒、疏風散熱的功效，可用於治療發熱頭痛、風熱感冒、咳嗽、口乾咽痛等。
● 金青感冒顆粒：具有辛涼解表、清熱解毒的功效，用於治療感冒咳嗽、發熱頭痛、咽喉疼痛等。
● 荊菊感冒片：具有清熱疏風、發表解肌的功效，用於治療傷風感冒、發熱、頭痛、惡寒、鼻塞。
● 抗熱鎮痙丸：具有清熱解毒的功效，用於治療高熱不退、濕溫暑疫、譫語發斑、痙厥昏狂。
● 誤區：淡豆豉可長期服用
● ● 雖然目前沒有發現文獻報道淡豆豉有毒性作用，也沒有資料顯示服用淡豆豉會引起嚴重的不良反應。但淡豆豉藥性偏涼，長期服用可能會引起胃痛、精神疲倦等不適癥狀，特別是脾胃虛弱的人，更不能長期服用。
● 請記住：
● ● 使用中藥時，需要找中醫進行辨證，合理應用。
● ● 用法用量以及療程應遵醫囑。
● ● 不要隨意使用中藥偏方。
● ● 不要相信非法中醫診所。
● ● 不應聽信廣告宣傳運用中藥。
● ● 不要隨意把自己所用中藥推薦給他人使用。
● 更多的、最新的中藥知識，請諮詢相關醫學和藥學專業人員。
● [1] 余傳隆，黃正明，修成娟，等。中國臨床藥物大辭典：中藥飲片卷。北京：中國醫藥科技出版社，2018.
● [2] 南京中醫藥大學。中藥大辭典：下冊。第二版。上海：上海科學技術出版社，2006.
● [3] 余傳隆，黃正明，修成娟，等。中國臨床藥物大辭典：中藥成方製劑卷（上卷）.北京：中國醫藥科技出版社，2018.
● [4] 鍾贛生。中藥學。第4版。北京：中國中醫藥出版社，2016.
基本信息
- 中文名
- 淡豆豉
- 別名
- 香豉、淡豉
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 目
- 豆目
- 科
- 豆科
- 屬
- 大豆屬
- 種
- 大豆
- 分布區域
- 全國各地
- 採收時間
- 秋季
- 性情
- 無毒
- 用量
- 6～12g