杜明

2006年在哈爾濱工業大學食品科學與工程學院擔任講師。

200年在哈爾濱工業大學 食品科學與工程學院擔任副教授、碩士生導師。

2012年在哈爾濱工業大學 食品科學與工程學院擔任教授、博士生導師。

食品工程系黨支部書記，所在部門是食品科學與工程學院食品工程系。

發表論文

杜明，朱蓓薇，雲霞，張彧. 酶法水解松仁蛋白的最佳條件研究. 食品工業科技，2003,24⑹： 36~38。

杜明，趙鐳，陳芳，趙廣華，胡小松．富硒靈芝中高抗氧化活力、高硒含量的水溶性硒蛋白的純化研究．食品與發酵工業，2006，32⑵：108~112。

杜明，趙鐳，趙廣華，胡小松．富硒靈芝中不同蛋白提取物的組成特性及抗氧化活性研究．

食品與發酵工業，2006,32⑹： 11~15。

杜明，胡小松，趙廣華．富硒靈芝中不同粗蛋白的抗氧化活性及其協同作用研究．

食品工業科技，2006,27⑼： 111~114。

趙鐳，杜明，張美莉，吳繼紅，趙振東，佟霽雲，肖麗霞，胡小松．硒在富硒靈芝中的分佈．

中國食品學報，2005，5 ⑷：119~123。

杜明，趙鐳，李朝睿，趙廣華，胡小松. 富硒靈芝中一種新含硒蛋白的純化、性質及其自由基清除活性研究. 高等學校化學學報。

杜明，胡小松，王聰，趙廣華. 富硒靈芝硒蛋白（Se-GL-P）生化性質的初步分析.

生物化學與生物物理進展。

杜明，趙鐳，趙廣華，胡小松．生物樣品中微量硒含量測定的最新進展．

理化檢驗—化學分冊。

Ming Du,Lei Zhao,Chaorui Li,Guanghua Zhao,Xiaosong Hu. Purification and characterization of a novel fungi Se-containing protein from Se-enriched Ganoderma Lucidum mushroom and its Se-dependent radical scavenging activity. European Food Research and Technology.