四季豆炒肉

一種美食

四季豆炒肉是一道家常菜,操作簡單,該菜是以四季豆為主料,配以豬肉片炒制而成。成菜豆質酥嫩,肉質細嫩,口味偏辣,是夏季讓你胃口大增的必備菜肴。

材料


四季豆炒肉 2張
四季豆炒肉
夏日炎炎,一道色彩斑斕的菜或許能讓你胃口大增。
主料300g 四季豆100g 豬肉100g小燈籠椒
配料適量花生油適量鹽適量醬油適量料酒

做法


四季豆炒肉 2張
四季豆炒肉
1.四季豆用手掰斷兩頭,把兩邊的筋撕掉。
2.將四季豆洗凈,掰成長段。
3.將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。
4.撈出四季豆,瀝干水分。
5.辣椒、豬肉均切片。
6.熱鍋,放入花生油,將豬肉放進去翻炒。
7.待豬肉略為變色,加入適量鹽,料酒。
8.放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。
9.放入辣椒,再加一點鹽,醬油調味即可出鍋。