燙青菜

家常菜

燙青菜是一道菜品。製作材料主要有青菜、豆腐乾、橄欖油、鮑魚汁、鹽等,炒好后盛出豆腐乾至於青菜上,並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。

目錄

做法


1、青菜洗凈、掰下每葉;
2、豆腐乾切成細片狀,備用;
3、清水煮沸,倒入青菜葉,燙至變色均勻,撈出,瀝干;
4、起油鍋,小火,倒入豆腐乾,適量鮑魚汁,加適量水,鹽,翻炒均勻;
5、盛出豆腐置於青菜上,並將鍋內湯汁均勻澆於菜葉上。
燙青菜
燙青菜