細點圓趾蟹

細點圓趾蟹， (Ovalipespunctatus)，隸屬梭子蟹科圓趾蟹屬，俗稱“沙蟹”、“台灣蟹”，為閩東外海群體數量最大，資源密度最高的一種中型蟹類，具有較高的經濟價值，其冷藏的熟蟹肉為出口創匯的重要水產品之一，細點圓趾蟹在中國黃海、東海均有分佈。

1、這種蟹屬於捕撈產品，不能養殖。蟹需要的生存環境和蝦差不多，都在沙地里。

2、細點圓趾蟹的主要產區是東海長江口，水深20米到40米的海域都能看到。每年的3月到6月，是捕撈的旺季。

3、目前舟山捕撈的海鮮原料，都是新鮮的，品質完全可以信賴。漁民們一般在東海的漁場上通過籠捕、拖蝦、單拖網三種方式捕撈細點圓趾蟹，基本都是活捉的，捕撈的蟹很新鮮，口感不錯，而且是無污染的。

4、花蟹被說成“雜蟹”，是個誤會，雜蟹的範圍很廣，除青蟹、梭子蟹等指定品種以外，其他的蟹都可以叫雜蟹，可能是這個原因細點圓趾蟹也被叫成了“雜蟹”。

1、細點圓趾蟹的時空分佈差異很大。從時間上看夏季資源密度指數最高，達 10.17kg/h ，秋季資源密度指數為最低僅 0.05kg/h。

2、從分佈海域看主要分佈在 26°0 0′～27°0 0′N，122°00′～ 123°00′E ，水深 100～ 120m一帶海域。

3、細點圓趾蟹甲寬範圍為 2 5～125mm，平均甲寬為 84.6mm，雌性個體平均甲寬 75.2mm，雄性為 90 .1mm，雄性個體明顯大於雌性個體。

4、雌性初次性成熟個體最小甲寬為63mm，體重為76g，大量性成熟甲寬範圍為75～90mm，體重範圍為95-115g。

1、“蟹斗”用的是“細點圓趾蟹”，在舟山就叫花蟹，浙江省海洋漁業局負責人表示“黃金蟹斗”的原材料確實是“花蟹”，但不是通常大家認為的“東南亞花蟹”。

2、肯德基新出的海鮮小食“黃金蟹斗”，用的到底是“新鮮東海野生純花蟹”還是“雜蟹”，肯德基“黃金蟹斗”的原料供應商舟山海之閣公司表示蟹斗所用的“花蟹”，是指舟山人對“細點圓趾蟹”的俗稱。

3、“蟹斗”用的是“細點圓趾蟹”，“黃金蟹斗”的原材料確實是“花蟹”，但不是通常大家認為的“東南亞花蟹”。這種花蟹學名叫“細點圓趾蟹”，在東海特別是舟山地區，俗稱叫“花蟹”。

4、普通人所說的花蟹，就是遠海梭子蟹，在酒店裡賣得很貴。這個其實是東南亞進口的花蟹，在中國南海的漁場有少量生產。但是在東海特別是舟山，花蟹是指細點圓趾蟹。細點圓趾蟹很好認，蟹背上有細小的斑點，蟹腳是圓圓的。