香菇紅棗湯

大棗10枚+干香菇20朵、鹽、料酒、味精、薑片、色拉油

1．大棗去核洗凈。

2．香菇用溫水泡至軟漲，撈出洗去泥沙。

3．將泡香菇的水注入盅內，放入香菇、大棗，調入鹽、味精、料酒、薑片、色拉油及少許水，隔水燉熟即可。