綠太陽魚
綠太陽魚
綠太陽魚（學名：Lepomis auritus）：是硬骨魚綱太陽魚科的物種。體重0.97千克，平均長度12.7-15.24厘米，最長達30.48厘米，顏色鮮艷。相較於同屬的其他成員具有較寬的身體和一個更大的嘴。魚體藍綠色，腹部有黑色、白色至黃色的散點。
棲息在湖泊，雜草叢生的海岸線和緩慢的河流。適應性廣，食性雜，群體產量高，能自然繁殖。
原產於美洲，已被引入到非洲，南美，亞洲和歐洲。
綠太陽魚
生活在流動緩慢的溪流和池塘，還可以棲息在湖泊，雜草叢生的海岸線和緩慢的河流。可以忍受既渾濁和清澈的水質。
屬溫水性小體型魚類，生長適溫範圍大，可在1-38℃水溫狀態下生活，水溫2℃仍能在自然環境下安全越冬。因此，在我國南方地區完全能自然越冬。它適應性廣，食性雜，群體產量高，能自然繁殖。美國將其與藍鰓太陽魚雜交，發展的雜交太陽魚，具有明顯的雜交優勢，綠色太陽魚由此引起有關人士的重視。
實驗表明，浮游植物、羅非魚苗、小螺和蕪萍是綠色太陽魚不喜好或不易得的（如羅非魚苗可能是難以捕捉的對象）；枝角類、橈足類、水蚯蚓和搖蚊幼蟲是綠色太陽魚喜好的或是容易獲得的；枝角類、水蚯蚓和搖蚊幼蟲屬最喜歡的食物。溶氧要求 當溶氧量下降到0·5毫克/升時，魚已浮頭，不再攝食飼料；溶氧1·0毫克/升以上，有攝餌行為；溶氧量2·5毫克/升以上，攝食強度較大，最高記錄為飼料占魚體總重量的5·6%。
根據1999年12月至2000年2月間，綠色太陽魚在水泥池中越冬的表現，證明它抗低溫能力比較強（據報道，其最低臨界溫度為3℃），故可不用加溫保護。其間，每日投膨化顆粒飼料。到水溫12℃時，綠色太陽魚仍有攝食行為。
綠色太陽魚是中國新引進的養殖品種，正在研究其生物學特性。綠色太陽魚以營養類型來分，屬於溫和肉食性魚類。從其食物組成分析，綠色太陽魚的主要食物為枝角類、水生環節動物以及水生昆蟲幼蟲；次要食物為橈足類；小螺、小魚為偶然性食物；而人工配合飼料對綠色太陽魚來說，應劃歸“替代食物”的範疇。
綠色太陽魚的開口餌料為浮游植物、輪蟲和小型枝角類。這一特性為發展綠色太陽魚生產提供了便利的條件。預計採用常規池塘培育魚苗的方法，可以解決其魚苗的餌料問題。
綠色太陽魚的食性與藍鰓太陽魚的食性相類似，藍鰓太陽魚魚苗初期餌料為枝角類和橈足類，而本研究的結果，浮游植物乃綠色太陽魚開口餌料之一，這方面有些差別，也是飼養綠色太陽魚的有利因素。綠色太陽魚的養殖必將依賴於人工配合飼料的應用，而綠色太陽魚的營養需要量是今後研究配合飼料的依據，這方面還有待進一步研究。
肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。長期使用太陽魚能提高人體免疫力，加快新陳代謝，是一種養顏美容的極佳品種。
水產市場銷售價格比較穩定，保持在18-22元/斤。而且上市量較少，供不應求。味道鮮美，越來越多的食客對其青睞有加。
中國安慶師範學院的萬安、張曉可兩位博士進行淠河流域水域生態系統健康評估，在大別山野外調查及研究期間，意外發現一種外貌酷似“鯽魚”的魚種。萬安說，“當時以為只是偶然發現，但是沿著河流一直往下捕魚調查，發現全是這種魚。”村民稱，最近兩年，家裡的魚塘早已經被這種魚“佔領”，以前養的魚都已經被這種魚“吃光了”。經核實，這種魚就是太陽魚的一個品種——綠太陽魚。
綠太陽魚原產於美國，具有極強的侵入性，屬於暖水性魚類。隨著氣候變暖，該魚已經在美國山區冷水溪流中逐漸蔓延。1999年作為觀賞和游釣用魚引入中國，主要在中國的廣西、廣東地區進行人工養殖。
法新社2013年4月26日報道，日本志賀縣官員展開“釣魚、吃魚”活動，鼓勵人們釣到太陽魚后不要放生，而是把它們吃掉。志賀縣官方網站上還介紹如何將太陽魚切片，還有炸魚食譜等食用指南。當地水產官員桑村邦彥說：“這種魚很好吃。”一家私人公司還推出了“太陽魚壽司”。
