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- 由螺旋面等食材製作的美食
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螺旋面
由螺旋面等食材製作的美食
義大利面的起源最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，到文藝復興時期后，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。食用麵糰最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將麵糰切成小塊狀或條棒狀以及螺旋狀的細長麵條，而阿拉伯人更想到了將麵條風乾儲存的做法。
用料
| 食材 | 用量 |
| 螺旋面 | 2人份 |
| 番茄 | 1個 |
| 裡脊肉 | 25g |
| 意麵醬 | 1湯勺 |
| 鹽 | 依個人口味 |
| 玉米粒 | 8g |
| 豌豆 | 5g |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 熟黑芝麻 | 1g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 首先將番茄洗乾淨，切小塊。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 準備好所有食材。(螺旋面提前用水泡軟，這樣很快就煮好，不泡也可以，就是煮的時間比較長。) |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋中加入水燒開。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 水開後下螺旋面，約煮了2分鐘就熟啦！撈出過冷水。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 裡脊肉洗乾淨切小塊，放入絞肉機中。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 啟動絞肉機絞成肉糜。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 起油鍋，加入番茄煸炒，煸炒至番茄變軟，加入意麵醬。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再加入玉米粒與豌豆，中小火煮2分鐘，盛出備用。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 另起油鍋，加入肉糜煸炒至變色。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加入料酒，生抽，翻炒均勻。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 再把剛剛炒鍋的番茄和彩蔬倒入肉糜中。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 按個人口味加入鹽。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 再加入1小碗純凈水燒開，轉中小火煮2分鐘關火。 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 把番茄肉糜醬淋在螺旋面上，撒上熟黑芝麻就可以啦！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛肉 | 100g |
| 全麥螺旋意麵 | 70g |
| 彩椒 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 黑胡椒醬 | 3勺 |
| 魚露 | 1勺 |
| 海鮮醬油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛肉選用瓜條（純熟肉）切成條狀，用薑絲，一勺料酒，一勺蚝油，一勺海鮮醬油，適量黑胡椒粉，適量味精，腌制10分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 做一鍋開水，放入意麵，煮10分鐘。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 煮好的意麵撈出加入橄欖油攪拌均勻，備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將所需要的蔬菜切絲備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 鍋中放入橄欖油，加入腌好的牛肉炒至變色（變色了就可以，不要表太久，容易老）。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入蔬菜繼續翻炒 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入蚝油 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入海鮮醬油 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入煮好的意麵 |
| 步驟十 |  步驟十 | 翻炒均勻，然後加入黑胡椒汁。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 最後出鍋前加入一點兒魚露即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 義大利螺旋面 | 70g |
| 義大利面醬 | 1包 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備義大利面和醬包 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將義大利面煮熟 |
| 步驟三 |  步驟三 | 撈出義大利面的水，把醬包放進去熱一下。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 裝盤，倒入義大利面了。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 拌勻就可以吃啦 |
食材：螺旋面，蔬菜，鹽，雞精。
做法：
1.向鍋內倒水，加熱5~10分鐘，直至水開為止。
2.沸騰後放入螺旋面，均勻攪拌。
3.煮熟后撈出，將菜切成丁。
4.將鍋中放入油，加熱後放入菜丁，放鹽炒熟。
5.將煮好的螺旋面放入鍋中，放鹽、雞精，與菜一起炒熟。
6.完成。
基本信息
- 中文名
- 螺旋面
- 外文名
- Fusilli
- 口味
- 稍咸，可按個人口味調配
- 主要食材
- 螺旋面，蔬菜，鹽，雞精等