馬應彪

馬應彪早年家庭貧苦，為了生計去澳洲悉尼謀生，在澳洲皈依基督教。1900年，籌集了一筆資金在香港籌辦先施百貨公司自任總監督。1914年，在廣州長堤建立先施粵行，並附設東亞大酒店，總投資額為港幣100萬元，取得巨大成功。1917年，先施公司的業務擴展到上海。1921年，與蔡興等創辦了香港國民商業儲蓄銀行。

全世界都知道猶太人善於經商，但對於中國人來說，這一點體會得並不深，至少在世界聞名的大企業家當中，我們甚少知道某個人的猶太人背景。在我們的視野之內，以善於做生意而出名的，自然應該是溫州人，從南到北，溫州人的足跡似乎無處不在。但在一百年前，香山(包括現在的中山和珠海)人，也讓全國明白了嶺南人做生意的厲害，他們所創建的先施、永安、大新、新新中國四大百貨公司，在全國完全可以說是領導潮流，風頭無兩。

毋庸置疑，嶺南大地之所以能在近現代湧現出大批風流人物，是與地理位置及社會狀況的雙重作用分不開的。在19世紀末，中國社會面臨一個巨大的轉型期，而為了生計，沿海地區的勞苦人民紛紛出洋去尋找出路。華人勞工在當地的奮鬥，既有血淚斑斑的一頁，也不乏通過聰明才智而發家致富者。創建先施百貨的馬應彪、大新公司的創始人蔡昌，就是這一群中的成功者。

與其他華人勞工的經歷相似，他們當初都是因為家貧而遠赴異國的，剛去的時候也都是從事最低微的工作，但是，有心人總是能在困境中顯現出他們的過人之處。因為不懂英語，華人在當地種的菜往往被白人低價收購，為了解決這一問題，馬應彪努力學習英語，甚至心甘情願不給工資也給白人工作，這種語言的優勢讓他掘到了第一桶金，最終成為富甲一方的大商人。所以，對於現在到城市來的打工者，城裡人大可不必側目而視，中間也一定是卧虎藏龍的，說不定哪一天，他們中間也會出一個馬應彪或者蔡昌。

古話說“無商不奸，無奸不商”，對商人是持一種鄙視的態度。但從另一方面來理解，賺錢才是商人的道德，不精明又哪能賺錢？馬應彪能夠成功，從他開始學英文，到後來大膽地籌資回國開設百貨店，都可以看得出來。而蔡昌更是精明，據說為了在上海選定商場地址，他每天在街頭從早站到晚，並私下裡與居民簽訂好協議，以免他們哄抬地價。

個人的精明當然是商人成功的第一步，但先施、大新幾個百貨能夠取得巨大成功的更深層原因，恐怕還在於他們將其所受到的西方文化的影響帶回到中國來，對傳統思維形成了一種變革與創新，反襯出嶺南文化重實際、開放意識強與勇於探索的一面。中國傳統社會長期處於自給自足的小農經濟形態當中，商業經濟向來不發達，討價還價是20世紀以前中國商號的傳統交易方式。馬應彪率先採用“不二價”的形式，是近代中國商業銷售技術中一個最大的進步，無論如何都應該算是破天荒的開創性舉動。這種一刀見血的方式對含糊、模稜兩可、態度暖昧的傳統方式是一種反叛，也最接近商業經濟的本質。馬應彪能走出這一步，無疑是對傳統的一次突破。而聘請女售貨員等形式，也是一個觸動社會神經的舉動，一改“店小二”全都為男性的枯燥局面。這一點現在走過了頭，商家恨不得售貨員全用明艷動人的清麗女性。

至於將娛樂與商場捆綁，又是馬應彪與蔡昌的一個大膽嘗試，他們在廣州和上海設立的每一個商號，都以酒店或娛樂中心來配套，從各個層次上滿足市民的所有世俗慾望，吃喝玩樂全都在-起了，想不成功都難。這種模式，國內商家至今仍在沿用。

馬應彪與蔡昌的人生軌跡大致相同，都是在海外發家之後，回國發展並取得更大成功。這與中國人的傳統觀念有關，如果只是在外面風光，無異於錦衣夜行。但他們的投資行為，客觀上促進了國內商業的進步，進而影響了社會思潮的變化。也許可以說，正是包括商業在內的各種新事物的出現，才讓中國社會能夠從漫長的封建社會中擺脫出來。

馬應彪：篤守誠信

洋為中用：先施

馬應彪早年家境貧寒，二十歲時前往澳洲謀生。當時他的很多中山同鄉在澳洲以種菜為生，因為不懂英語，無法與當地人很好溝通，種出來的蔬菜水果往往被白人賤價收購。馬應彪為了學習英語，寧願為英國人打工不領工錢，不久就掌握了英語，並得到同鄉的信賴，紛紛把蔬菜果品委託他出售。從為同鄉菜農作代理商開始，馬應彪進而在悉尼開設了一家小店，並隨著業務擴展，先後開設了永生、永泰、生泰三間鋪位，開始有了自己的生產基地，專門在斐濟種植香蕉運往澳洲，很快成為悉尼著名的華僑商人。

1892年，馬應彪回國，1894年在香港開設信庄及永昌金山莊，開辦僑匯兼經銷進出口生意。積累了多年經商的經驗后，頗有經濟頭腦的馬應彪想，如果能把悉尼辦百貨公司的經營方法和管理制度帶回中國，辦百貨業一定能獲利。他把想法與蔡興等同鄉說了之後，得到他們的支持。1899年，馮應彪帶著籌集的資金2.5萬元，在香港皇后大道中172號買得一個鋪位，開設了先施百貨公司，並於1901年1月正式開業。

馬應彪的經營手法非常西化，深諳包裝門面之道，他把籌集的資金大部分都用於公司的裝修，只剩下5000元做流動資金。

1904年，先施的業務踏上軌道：1907年，開始有盈利，除了派息派紅股之外，公司還有9萬元盈餘。為了擴張業務，先施於1909年2月27日改為有限公司，固定資本增至20萬元，並設立董事局，添招新股。而營業規模也擴張到四層樓，作為陳列貨場，規模之大，一時無兩。當時先施的地址為新辟的大街，行人稀疏，但馬應彪深信日後此區必然繁盛，他的預測果然準確，幾年間先施生意興隆，獲利數以倍計。

不二價·女售貨員

“先施”公司的名字，是英文Sincere(誠實可靠)一詞的音澤，取其誠實之意。馬應彪在公司開業的25周

年慶祝典禮中，曾闡釋先施名字的由來，乃取自四書《中庸》“君子之道四”末節：“蓋營業之道，首貴乎誠實。”倘未能先以誠實施諸於人，就很難得人信任。因此，先施公司能夠明碼實價，在中國首創了“不二價”的先河。

除此之外，先施當時還有多樣大膽革新的經營手法。馬應彪早年僑居澳洲，受西方文化影響頗深，故思想開放。例如招聘女售貨員，在中國人“男主外，女主內”的社會中，是不可思議的一件事。另外，當時的商鋪通常都是設置在一樓，但先施公司首創以建築物上層作貨場；買賣貨銀兩訖之後，再發收據，亦是先施所創。這些做法現在當然已習以為常，但在一百年前，卻是讓人驚奇不已的舉動。

先施勇於創新的精神，一直延續到此後數十年的經營當中。先施公司在上世紀30年代首次舉行時裝表演，以英國花布製造女裝短衫褲，盛極一時。當時由於一般婦女不願意拋頭露面，為了找模特兒，先施找來塘西紅牌阿姑充當模特兒，寫下香港時裝界歷史的一頁。

多種經營·百年老店

除了百貨業外，先施公司還兼營其他行業，服務業有東亞大酒店；工業有汽水廠、化妝品廠、玻璃廠、鐵器廠、皮鞋廠、餅乾廠等；還設有先施人壽保險公司、先施水火保險公司和先施信託銀行。

廣州的先施粵行開設三年，就獲利兩倍，跟著又在廣州十八甫和中山五路開設分行。1914年，廣州先施公司就在旁邊建起了東亞酒店，有電梯代步，附設酒吧、餐廳、桌球室。先施公司從小店開始，這時已經發展到有相當實力的集團公司。

1914年，先施進軍上海，要在南京路建一座水泥鋼筋的七層大廈，附設東亞酒店，頂層闢為先施樂園。由於工程浩大，共需集資120萬元，在當時來說這是天文數字。開設先施樂園是先施公司經營手法的一大特色。它雖然是先施百貨公司副業的一部分，但為先施招徠了不少顧客。先施樂園有西歐的電影、歌舞，有民間曲藝戲劇的表演，花樣繁多，節目豐富，但入門只收一次門票，便可隨意欣賞。

提起先施公司，自然離不開它的創辦者馬應彪。這位中國百貨業的先驅，1900年在香港集資開辦先施百貨，1917年又在國內建成了第一家由中國人開辦經營的現代化百貨公司——上海先施公司。

創立之初

馬應彪是今廣東省中山市沙涌鄉人，出身寒微，只讀了三年書塾，十多歲還在村拾糞。20歲時輾轉到澳洲悉尼謀生，淘金販菜，歷經艱辛。三年後創辦永生公司，販賣水果，終於有成。後來受孫中山先生的影響，抱著“實業救國”之心回國。1900年集資2．5萬元在香港開設先施百貨商店。

發展壯大

公司創辦之始，有股東12人，馬應彪標新立異，力倡搜羅百貨，實行不二價等經營方式，股東毀譽不一，幾次提出結業。馬不失信心，堅持己見。公司以誠信待客，日益興旺，1909年組成先施股份有限公司。隨後十多年間先施公司蒸蒸日上，先後在廣州、上海、新加坡、泰國等地開設分公司或分店，還在英國倫敦開設分庄；又投資保險信託，辦起了化妝品廠和其他十多間工廠，產品行銷海內外，形成了一個頗具規模的“先施帝國”。

其中，上海先施公司的開幕讓先施公司如日中天，也在中國現代百貨業史上留下了濃墨重彩的一筆。

市場環境

上海自開埠以來雖發展神速，不過百貨銷售零散，尚不發達。先施大廈樓高五層(後為七層)，1914年動工，歷時三年，集資200萬元，富麗堂煌，巍然矗立在南京路北側。比之當時低矮的舊式木樓、狹窄店鋪，不啻鶴立雞群，在上海灘轟動一時，開業當天整個南京路都堵塞了。而且，先施公司不單是一個購物的場所，其附設的屋頂遊樂場、東亞旅館和豪華餐廳也紛紛開張，還有雜耍、魔術、寧波灘簧、紹興戲、京戲等等，人群蜂擁而來。公司開業第二年，營業額已相當於投資資本的兩倍，先施開創了中國百貨業的新時代。

經營理念

先施公司的巨大成功離不開馬應彪新式的經營理念。這位在中國第一個吃百貨“螃蟹”的人頭腦靈活、長袖善舞，而且意志堅定，對中國商場之舊習有諸多改革：

首倡“不二價”。當時的中國商店，售價不一，顧客討價還價，習以為常。如此費時不說，顧客還往往吃虧。馬應彪極力提倡明碼實價，劃一不二，顧客按價選貨。此種做法打破中國傳統經商之窠臼，一開始頗受懷疑，不久就取得信譽，引來很多顧客。

統辦環球貨。舊時商家售貨，好東西輕易不肯示出，而普通貨品又單一，無可選擇。先施首次引入“環球百貨”的概念，搜求各國貨品，種類繁多，開風氣之先，用琳琅滿目的商品吸引顧客眼球、留住腳步。

起用女店員。公司剛開始人手不夠，便貼出招聘女店員啟事。可清末民初時女性受“三從四德”影響，不願拋頭露面，結果月余都無人應聘。馬應彪的妻子霍慶棠衝破舊意識，敢為天下先，挺身而出做起第一個女售貨員。在她的帶動下，終於有女性來應聘售貨員了。馬應彪將招募的女青年，加以訓練。顧客紛紛前來，生意自然興隆。

當然，先施公司的創舉還遠不止這些，但無論何種舉措，都離不開馬應彪定下的誠信服務的宗旨。公司之名，來自英文(SINCERE)，意合中國古代中庸思想之“先”以誠實“施”諸於人，即以誠實的服務態度，取得顧客的信任。

當時的中國，經濟商業皆在外商控制之下，極其落後。馬應彪把西方先進的商業文化成功地引進國內，從而開創了民族百貨業的新路。今天，當人們在商場享受優質服務時，不知是否想到近百年前這位開風氣之先的廣東中山人？

1910年，馬應彪在廣州開設先施分公司，集資40萬元經營環球公司，並於1914年在廣州長堤增設了東亞大酒店。當時，東亞大酒店就設在廣州先施公司旁邊，店門前的招牌是“先施有限公司環球貨品粵行東亞大酒店”。

東亞大酒店樓高7層，營業面積有8000多平方米，在當時可以說建築華麗，房屋軒敞，陳設雅潔，梯道堂皇。在先施公司25周年紀念冊中記載東亞大酒店時寫道：“……其結構之高華，陳設之奇麗，堪稱百粵之冠。”東亞大酒店是當時廣州市規模較大的一家酒店。酒店除主管旅業外，還附設有酒吧、波樓（彈子間）、美容室、娛樂場；店內7樓天台的“粵行之天台花園”有“不夜天”之稱；酒店的地下和閣樓設有中西餐廳。當時東亞大酒店的“紙包雞”和“洋蔥牛扒”遠近馳名。東亞大酒店對面是珠江河邊，設有一個先施有限公司東亞大酒店電船碼頭，專門載送酒店的客人和公司的貨物。