連續式殺菌機

指全自動連續完成製品裝料、殺菌、冷卻、卸料等操作的加熱殺菌機器。通常多採用蒸氣或熱水為熱源（也有用火焰或電加熱的），使製品在常壓或加壓密封狀態下完成殺菌及冷卻操作。