燒汁茄子

燒汁茄子

燒汁茄子,是一道美食,製作材料為茄子400克,肉餡100克,彩椒50克。

原料


燒汁茄子
燒汁茄子
茄,肉餡,彩椒。

調料


蔥,燒汁,鹽,湯,澱粉、油各適量。

做法


.茄劈,皮隔刀,彩椒切粒。
2.鍋加油燒熱,下茄子炸至金黃色撈出。
3.鍋留油燒熱,下蔥花、肉餡煽炒出香昧,加燒汁、鹽、高湯、茄子燒開,移至小火待茄子燒透,用水澱粉勾芡,燒開即可。