始飯
始飯
《始飯》（シメシ）是日本TBS、MBS電視台2015年6月21日至7月14日播出的深夜劇。由小川彈導演，金澤知樹編劇，村上淳、林遣都、愛加步主演。
該劇講述了在專門重現已失傳的料理的餐館Le Bon Vivre里，主廚用富有深刻含義的美食讓客人重燃信心，開始新的人生之路的故事。
在提供“這個世界上不存在的料理”的餐館Le Bon Vivre（法語：美好人生），經理池山樹理每天只接待一組經過預約的客人。這家餐廳出產的菜肴很特殊，全部飽含著客人的重要回憶，而且這些提出特別要求的客人無不是正站在人生的十字路口，彷徨無措。主廚寺屋敷煉一（村上淳飾）和助手小瀨清（林遣都飾）憑藉天才的廚藝和周密的調查將這些或來自已倒閉的餐廳，或出自亡人之手的菜肴完美呈獻給客人，用食物治癒客人，讓他們燃起信心重新開始人生。
| 角色 | 演員 | 備註 |
| 寺屋敷練一 | 村上淳 | ---- |
| 小瀨清 | 林遣都 | ---- |
| 池山樹理 | 愛加步（愛加あゆ） | ---- |
| 前岳壯太 | 光石研;羽村仁成; | 羽村仁成扮演童年前岳 |
| 濱田 | 樋浦勉 | ---- |
| 前岳之父 | 山本浩司 | ---- |
| 前岳之母 | 山田真步 | ---- |
| 前岳之妻 | 友倉由美子 | ---- |
| 前岳之女 | 庭野結芽葉 | ---- |
| 植松俊介 | 深水元基 | ---- |
| 北原利光 | ダンカン | ---- |
| 北原之妻 | 高橋由美子 | ---- |
| 綱本綾子 | 田畑智子；平山由梨; | 平山由梨扮演少女時代的綱本綾子 |
| 綱本勝男 | Mickey Curtis（ミッキー・カーチス） | ---- |
| 飯店經理 | モロ師岡 | ---- |
| 侍者柴田 | 山崎潤 | ---- |
| 大前田健司 | 波岡一喜;木村聖哉 ;岡本拓真; | 木村聖哉扮演少年健司，岡本拓真扮演童年健司 |
| 大前田要 | 小柳友;高橋曾良; | 高橋曾良扮演童年大前田要 |
| 大前田貴美惠 | 朝加真由美 | ---- |
| 大前田康弘 | 長谷川初范 | ---- |
| 製作人 | 大澤剛 |
| 導演 | 小川彈 |
| 編劇 | 金澤知樹 |
| 攝影 | 月永雄太 |
| 配樂 | 濱田貴司 |
| 美術設計 | 寺尾淳 |
| 燈光 | 高崎信 |
| 錄音 | 島津未來介 |
 始飯 | 寺屋敷練一 演員 村上淳 天才廚師。憑藉著非凡的想像力和豐富的料理知識、高超的烹飪技藝，再現客人所點的“失傳”的料理。做菜時全神貫注心無旁鶩，沉默寡言，與客人見面后卻心直口快，往往能一針見血地指出客人所面臨的困境。 |
 始飯 | 小瀨清 演員 林遣都 寺屋敷練一的助手，負責調查客人要求的料理的情報供主廚參考。工作認真，所掌握的料理知識不亞於寺屋敷。除了有關食材、廚師的情況，他還會調查客人的狀況，尋找客人之所以要求重現料理的原因。 |
 始飯 | 池山樹理 演員 愛加步 餐廳創始人的曾孫女，餐廳經理兼服務生。耐心細緻，堅信從失敗、痛苦中重新站起來乃是人類生來就有的本能，通過為客人提供“失傳”的料理可以激發出這種力量。 |
 始飯 | 前岳壯太 演員 光石研 47歲，旅行社經營者。7歲時，家境貧寒的父母帶他去西餐廳慶祝生日，那時吃到的漢堡肉餅味道令他終身難忘。現在，因為經營不善公司面臨倒閉，為了不連累家人，人過中年的他買了人壽保險，想在吃完記憶中的美味后就自殺。 |
 始飯 | 植松俊介 演員 深水元基 25歲，職棒選手，進進球隊第二年便獲得十一次勝利，被寄予厚望，但因手肘受傷，連續數年狀態低迷，被認定為無上場能力選手，職業生涯眼看就要提前結束。 |
 始飯 | 綱本綾子 演員 田畑智子 38歲，演歌歌手，父母雙亡，由祖父養大。受祖父的影響成為歌手，18歲出道，21歲成名。之後多年沒有新作品，靠商業演出維持生計。祖父去世后，她覺得失去了繼續唱歌的意義。 |
 始飯 | 大前田健司 演員 波岡一喜 35歲。“大前田建設”總經理。雖然他再三推辭，父親康弘堅持指定他為接班人。弟弟對此強烈不滿，儘管如此，他仍然關心弟弟的情況。 |
 始飯 | 大前田要 演員 小柳友 30歲。在哥哥接任總經理后，一怒之下離開“前田建設”，自從父親住院，更是半年不與哥哥往來。 |
、
| 主題歌 | 演唱者 | 發布日期 |
| 花 | Ms.OOJA | 2015-06-24 |
| 集數 | 標題 | 播出時間 | 播出平台 | 收視率 |
| 第一集 | 濱田廚房的慢燉漢堡肉餅 | 2015年6月21日 | MBS | - |
| 2015年6月23日 | TBS | 1.1% | ||
| 第二集 | 恩師的賞雪火鍋 | 2015年6月28日 | MBS | - |
| 2015年6月30日 | TBS | 1.8% | ||
| 第三集 | 高島大飯店的蛋包飯 | 2015年7月5日 | MBS | - |
| 2015年7月7日 | TBS | 0.8% | ||
| 第四集 | 父親的炒蕎麥麵 | 2015年7月12日 | MBS | - |
| 2015年7月14日 | TBS | 1.0% | ||
| 平均收視率 | 1.18% | |||
作為一部文藝范兒美食劇，《始飯》融合了《深夜食堂》的情懷和《書架食堂》的“還原”美食元素，劇中主人公們通過調查食客的背景等手段，爭取還原當年食客吃到的美味，走的是美食記憶拯救人生的路線。因此，在該劇中，食物的美味不會被放大表現出來，所呈現給觀眾的更多的是與美食相關的故事。製作方突顯了帥哥帥大叔精細烹制美食的過程，即使是家常菜也會因此變得更好吃，而劇中食客在吃到精心烹制的美食之後過去的記憶和感情重現在腦海中，讓劇集的故事變得完整。但是，重頭戲並不在於美食的製作和美食的品嘗，而是站在人生岔路口的人在吃過充滿回憶的一餐后，走出餐廳如何開始選擇自己的人生之路。另外，每集最後的、與劇情無關的學做飯環節可以算是劇集的看點之一。
主廚的扮演者、性格演員村上淳在後廚選擇食材、製作料理時表現出的專註和職業，以及與點餐客人見面后令人意外的心直口快，形成強烈的反差，也讓人感受到了大叔特有的萌感。（搜狐娛樂評價）
基本信息
- 中文名
- 始飯