油條哥

李剛這個16歲就從射洪農村老家出來“闖社會”，曾在地質隊背過砂、在老家當過電工、做過各種小生意，也曾在工地上打過工、工廠里上過班、旅遊區開過乾洗店，生活和工作不斷變換，直到兩年前開始炸油條時，他才感到真正找到自己的位置。“和其他的工作相比，我感覺炸油條能夠發揮我的長處，我對這個很有興趣，也喜歡研究它。”李剛2012年已經47歲，他說自己很可能會在這個行業上退休。“我干過很多工作，都干不長久，但這次很有可能要在炸油條行業退休，一直做到炸不動。”

李剛用一年時間試驗50餘次，兩次主動送檢，將油條中鋁殘留量降到16mg/kg