茶說

《茶說》為震鈞所著《天咫偶聞》之卷八，分為擇器、擇茶、擇水、煎法、飲法五節，分別論述了飲茶的茶具、茶的品第及貯藏方法、對煮茶用水的鑒辨、煎茶的方法和品茶的趣味。全書文字淺近，記述扼要，既有對前人的繼承，又有作者自己的體味，如他在《茶說》中強調飲茶的環境和精神追求，認為茶“可自怡，如果良辰勝日，知己三二，心暇於閑，清談未厭，則可出而效技，以助佳興；若俗冗相纏，眾言囂雜，既無清致，寧俟他辰。”。