核態沸騰

單位界面、單位時間內從固體表面傳給液體的熱量Q，起初僅使液體形成自然對流，這時的傳熱係數很小，當固體與液體的溫差ΔT進一步加大時，在固體表面上形成氣泡，氣泡增大到一定尺度就躍離固體表面，增加了液體的擾動，這時傳熱量大大增加，ΔT突然減小，這樣就開始形成了界面上的核沸騰現象。其最大熱流與液體性質有關，對液氮約為20W/cm2，對液氫約為8W/cm2，對液氦約為0.6W/cm2。