碳酸氫鉀

CAS號： 298-14-6

英文名： Potassium bicarbonate;

Potassium hydrogen carbonate

碳酸氫鉀是一種白色固體，屬於無機化合物。天然礦物名為重碳酸鉀石。植物燃燒后的灰燼（俗稱草木灰），溶於水后通入二氧化碳，可形成碳酸氫鉀溶液。該溶液為呈弱鹼性。

碳酸氫鉀來源廣泛，因而比較廉價地獲得。

酸度調節劑：例如醫用緩衝液，釀酒添加劑，在加碳酸飲料中有少量添加起到改善口味的作用。

滅火劑：作為機場專用乾粉滅火劑，滅火效果是碳酸氫鈉的兩倍。

農業上：用作土壤酸性改良劑。由於具有抗蟲和抗菌（如葉片白黴病、蘋果黑星病）作用，也是一種有機農業中允許使用的農藥。

性質：無色透明單斜晶繫結構

相對密度2.17，在空氣中穩定。可溶於水，因水解而呈弱鹼性。水溶液與鎂鹽不沉澱出鹼式鹽。難溶於乙醇。100℃時開始分解，200℃時完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸鉀。

它是由碳酸鉀，二氧化碳和水通過上述反應逆轉生成的。

儲存通風、乾燥庫房內。不宜放在貨棚或露天儲存，應注意防潮。運輸裝卸時，應防雨淋，保證乾燥、包裝不受損害和污染。不可與酸類共儲混運。失火時可用水澆救。

碳酸氫鉀與酸或酸式鹽產生反應併產生二氧化碳，應隔絕酸或酸式鹽。